Pipocas Caramelizadas

Adoro pipocas :) sejam doces ou salgadas, nunca lhes resisto!!!

Andei muito tempo a experimentar formas de fazer pipocas parecidas às do cinema em casa... foi uma tarefa difícil mas acho que consegui :) 

Vamos lá à receita que fiz e gostei bastante:

1/2 pacote de milho para pipocas

1 colher de sopa de óleo de coco (podem usar outro óleo ou até manteiga)

1 chávena de café de açúcar branco

1 saqueta de açúcar baunilhado (opcional)

Numa panela ou tacho coloque o milho para pipocas e o óleo de coco.

Leve a panela ao lume sempre com a tampa, quando as pipocas começaram a estalar vá abanado o tacho.

Quando tiver pelo menos metade do milho de pipocas aberto, destape rapidamente a panela e atire o açúcar lá para dentro (cuidado que as pipocas vão saltar e pode se queimar).

Deixe as pipocas terminarem de abrir mas sempre sacudindo a panela para que o açúcar caramelize e vá envolvendo todas as pipocas, evitando também que fiquem coladas ao fundo da panela e se queimem (algumas ficam lá agarradas e queimam, mas estar sempre a sacudir a panela até o milho deixar de estalar ajuda bastante).

Depois tire do lume, coloque numa taça e vá ser feliz :) 

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