Crepe de Tapioca e Chia com Maçã, Canela e Manteiga de Amendoim

E aqui trago mais uma receita para o Desafio em Volta ao Mundo dos Cantinho das Cozinheiras e com o tema das festas juninas do Brasil: já fiz o pastel de carne, o bolo de fubá cremoso e o cachorro quente para este desafio. Agora faltava apresentar um crepe de tapioca (e assim fiz uma receita de cada eheheh). 

Já aqui tenho no blog uma receita de crepe de tapioca com banana e onde mostro o passo a passo para preparar estes crepes. A forma que mais gostei de comer estes crepes é mesmo com queijinho e orégãos :) mas hoje apresento uma ideia diferente e com fruta.

Vamos lá à receita (usei uma frigideira com 20 cm de diâmetro no fundo):

7 colheres de sopa de farinha de tapioca (usei da marca Da Terrinha e comprei no Continente)

1 colher de chá de sementes de chia

1/2 maçã pequena em fatias

1 colher de sopa de manteiga de amendoim (usei da com pedaços)

canela em pó qb para polvilhar

Colocar a frigideira ao lume.

Colocar a farinha de tapioca num coador e polvilhar para dentro da frigideira de forma a cobrir bem todo os fundo. 

Adicionar as sementes de chia.

Com uma colher pressione a tapioca para esta ir prendendo e agregar as sementes de chia.

Quando o crepe começar a desprender das bordas está na hora de colocar o recheio: espalhe as fatias de maçã por metade do crepe, rege com a manteiga de amendoim e depois polvilhe com canela em pó.

Com a ajuda de uma espátula feche o crepe formando uma meia lua.

Retire da frigideira para um prato e devore :)

Apreciem ;)

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Salada de Bulgur com Queijo Feta

Numa ida ao Aldi comprei uma embalagem de bulgur, há muito que não comia e decidi trazer para fazer uma saladinha. O bulgur é trigo partido e este que comprei é integral. Para cozinhar é super fácil, é como se fosse arroz em termos de quantidades de água e é só mesmo levar ao lume e espera que toda a água evapore. Mesmo prático!

Vamos lá receita que até rende uma boa taça:

1 chávena de chá de bulgur

2 chávenas de chá de água

sal qb

1 lata pequena de milho

150g de azeitonas verdes recheadas com pimento (também do Aldi, podem usar de outro tipo)

1/4 de cebola bem picadinha

125g de queijo feta

12 tomatinhos cereja

orégãos secos a gosto

azeite e vinagre qb

Comece por preparar o bulgur, coloque-o num tacho e passe-o primeiro por água para lavar (escorra essa água). 

Depois junte as duas chávenas de chá de água e sal a gosto e leve ao lume brando, deixe ficar a tampa no tacho e deixe cozer por uns 15 minutos. Pode destapar quando faltar uns 5 minutos desse tempo.

Deixe arrefecer.

Numa taça coloque o bulgur já frio, junte o milho escorrido e as azeitonas também escorridas.

Junte a cebola picadinha, o queijo em cubinhos e os tomatinhos cereja cortados ao meio.

Tempere com orégãos secos e envolva tudo muito bem.

Ao servir tempere a seu gosto, por cá usei o azeite e o vinagre. Podem usar um molho ao vosso gosto (imagino a delícia que deve ficar com uma maionese, ou um molho de iogurte ou até de tahini).

Apreciem ;)

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Almôndegas à Indiana

Ora mais uma receitinha que fiz de uma teleculinária muito antiga, a nº 539 de fevereiro de 1989. Quando andei a folhear as revista da minha mãe, vi estas almôndegas, achei-as super simples e guardei para fazer.

Fiz meia receita da que indico aqui (era a quantidade de carne que tinha) e rendeu umas 9 almôndegas que congelei para usar quando me fizesse falta.

A semana passada acabei por fritá-las e acompanhei com esparguete integral, uma delícia :) 

Vamos lá receita:

800g de carne picada (usei de porco mas a receita original diz de vaca)

1 colher de sopa de coentros frescos picados

1 iogurte natural

1 dente de alho bem picadinho (usei o esmagador)

1 colher de chá de caril em pó

1 colher de café de açafrão em pó

sal e piripiri em flocos a gosto

farinha qb para enrolar as almôndegas

azeite e cebola para fritar

esparguete integral cozido para acompanhar (pode ser arroz ou puré de batata)

Numa taça coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogénea (se vir que a massa está um pouco mole pode adicionar um pouco de pão ralado ou farinha para ajudar a dar o ponto).

Molde bolinhas de carne (uso uma colher de sopa bem cheia como porção, não gosto de mini almôndegas!) rolando a massa com as mãos e depois passe por farinha.

Pode moldar todas as almôndegas e congelar ou pode usar logo.

Para fritar usei meia cebola em fatias finas, um fio de azeite e levei ao lume para fritar. Depois adicionei 3 a 4 almôndegas e deixei fritar bem de ambos os lados. Juntei um pouco de água (pode ser vinho branco) e tapei a frigideira para criar vapor e fritar bem a carne por dentro.

Servi com esparguete integral cozido :)

Apreciem ;)
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Sericaia

E já é dia 25 outra vez, o tempo tem voado!!! Ou sou só eu que acho isso? Este mês passou tão rápido!!!
Bom, então hoje é dia do desafio "A cozinhar com" do Cantinho das Cozinheiras :) sendo que este mês o blog escolhido foi o Receitas da Piteca da Patrícia Elísio. Vão lá dar uma espreitadela ao blog que está cheio de coisas boas eheheheh

De entre tanta coisa boa escolhi esta receita de sericaia por duas razões: nunca tinha feito e fiquei de água na boca só de ver :) http://receitasdapiteca.blogspot.com/2017/10/serica-ou-sericaia.html

Vamos lá então à receita desta delícia da qual fiz apenas metade da receita e rendeu 2 taças como a da foto (portanto rende bastante!):

1 L de leite meio gordo
1 casca de limão
1 pau de canela
12 ovos
250g de açúcar (a Patrícia refere que a receita levava o dobro, mas ela fez com metade e acho que também fica bom)
125g de farinha
1 pitada de sal
Canela em pó qb

Comece por colocar 900 ml de leite num fervedor com a casca de limão e o pau de canela, leve ao lume para aquecer (não necessita ferver).
Entretanto separe as gemas das claras, reserve estas últimas para bater em castelo mais tarde.
Numa taça coloque as gemas, o açúcar, a farinha, o sal e os 100 ml de leite.
Misture tudo muito bem.
Quando o leite estiver bem quente, junte uma parte à mistura das gemas e envolva bem. Verta tudo novamente para o fervedor e leve ao lume, mexendo sempre até a mistura engrossar (deve ficar tipo um pudim).
Coloque numa taça e deixe arrefecer completamente.
Ligue o forno a 200 ºC.
Bata as claras em castelo.
Envolva delicadamente as claras na mistura das gemas.
Coloque a massa numa forma de barro ou pirex untada com manteiga, polvilhe com canela em pó a gosto e leve ao forno por mais ou menos uns 20 minutos (a sericaia começa a rachar e deve ficar mais rija ao toque).
Retire do forno, deixe amornar e delicie-se :)

Apreciem ;)
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Bife de Atum à Algarvia

No feriado do 10 de junho fui a Ayamonte fazer umas compras e abastecer o carro com gasolina (vale muito a pena, são apenas 1,29€ por litro). Aproveito sempre estas alturas para ir a Espanha e adoro ir ao mercadona, há lá produtos que já não vivo sem eles eheheheh

Desta vez fui com a minha mãe e ela lá foi descobrir na secção dos congelados uns bifes de atum que tinham bom aspeto e estavam bem mais baratos do que os que encontramos por cá (dentro do mesmo estilo no Aldi) e, agora que já os comemos, posso dizer que ainda mais saboroso também!

Fiz uma pesquisa rápida para ver novas formas de cozinhar estes bifes de atum e encontrei esta receita: https://www.youtube.com/watch?v=LN4cZBafT64 Fizemos o triplo desta receita e sem o pimento.
Foi a minha mãe quem fez a receita e ficou uma delícia, tendo desta vez ela seguido o meu conselho de não deixar o bife de atum cozinhar muito tempo... isso deixa o atum muito seco e depois fica difícil de gostar!!!

Vamos lá à receita (para 3 a 4 pessoas)

6 bifes de atum congelado (de tamanho pequeno e pode ser do fresco também)

1 limão

sal qb

2 cebolas

3 dentes de alho

1 folha de louro

azeite qb

3 tomates grande e maduros

2 colheres de chá de orégãos secos

1 dl de vinho branco

sal e pimenta moída qb

batatas cozidas qb para acompanhar

Comece por deixar descongelar os bifes de atum. Depois lave-os e tempere com o sumo do limão e sal a gosto e deixe marinar uns 30 minutos a 1 hora.

Corte as cebolas em rodelas e pique os dentes de alho. Coloque numa frigideira, junte uma folha de louro e um pouco de azeite.

Leve ao lume e deixe refogar até a cebola ficar dourada.

Acrescente os tomates picados (sem pele), os orégãos e o vinho branco.

Envolva bem, tempero com sal e pimenta moída a gosto e deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vem em quando.

Adicione os bifes de atum, cubra bem com o molho e deixe apurar por uns 5 minutos (podem virar os bifes se assim entenderem, cuidado é para não os partir).

Sirva com batata cozida (que até podem cozer e depois juntar ao molho enquanto o atum cozinha, para ganharem gosto).

Apreciem ;)

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Mazagrã

Vamos lá entrar em grande neste verão :) com um refresco simples de café para termos energia para as festas de verão todas eheheh

A receita para este refresco vi no livro "Receitas perfeitas para ser mais feliz" do Lidl e que é do chef Hernâni Ermida e cortei só um pouquito no açúcar (usei 50g em vez de 80g).

Se quiserem uma versão com álcool podem acrescentar 1 dl de rum (é a sugestão dada no livro)

Vamos lá à receita que rende um jarro de 1 L:

2 dl de café forte (pode ser expresso das máquinas ou podem fazer com água morna e 3 colheres de sopa de café solúvel)

2 limões

50g de açúcar amarelo

7,5 dl de água fresca

Num jarro coloque o café, sumo de meio limão e o restante limão cortado em rodelas.

Depois junte o açúcar e mexa bem para dissolver.

Adicione a água, mexa para homogeneizar e sirva bem fresco (podem servir com gelo).

Apreciem muito neste verão ;) 

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Uso, Gosto e Recomendo #3 Spray para Untar

Ora aqui está uma coisa prática que demorei a experimentar... mas realmente é muito bom para certa ocasiões!

Não precisa de ser desta marca em particular, este é aquele que encontro à venda com mais facilidade apesar de já ter visto à venda da marca Fula e em Espanha também já vi spray de azeite e até de óleo de abacate... só ainda não experimentei.

Onde é que acho isto muito prático mesmo? 

1) Quando faço waffles :) a máquina tem as plaquinhas com todos aqueles recortes e o spray é realmente muito mais prático do que pincelar com óleo ou azeite (já o fiz e suja tudo muito mais que o spray!).

2) Para untar rapidamente uma frigideira, para fazer panquecas por exemplo, é super rápido e prático.

3) Para untar formas de bolos de forma super, hiper e mega rápida :)

Há desvantagens? Há!!! O preço ahahahahah acho que é um produto ainda muito caro e se usam óculos também é uma desvantagem que o spray faz uma nuvem de gordura e fica nas lentes, neste caso é mesmo tirar os óculos para untar as coisas.

Então, também usam este tipo de spray's? Digam o que acham, o que mais usam/gostam... quero saber :)

Nota: esta publicação não é patrocinada, é só mesmo um produto que uso e que gosto... por isso recomendo.

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Cachorro Quente com Salsichas de Soja

Mais uma receitinha que fiz para o "Desafio em Volta ao Mundo" do grupo Cantinho das Cozinheiras que desta vez destaca o Brasil e as Festas Juninas. Já fiz o pastel de carne e um bolo de fubá cremoso, agora trago um cachorro quente (ainda temos a opção de fazer também um crepe de tapioca... será que consigo até ao final do mês?!).

O cachorro quente que fiz foi muito simples, usei uma baguete pequena (acho que também chamam de pão francês) e usei salsichas médias (podem usar as grandes que são próprias para cachorro quente) de soja da marca izidoro que quis experimentar :)

Vamos lá ao modo de preparo:

2 a 3 salsichas médias de soja (se usarem das grandes basta uma)

azeite qb

1 baguete pequena

queijo fresco de barrar a gosto

maionese, mostarda e ketchup a gosto

batata frita palha a gosto

Numa frigideira coloque um fio de azeite e frite as salsichas só para dourarem um pouco.

Corte a baguete ao meio no sentido mais longo mas não corte até ao fim, deixando as duas partes unidas num dos lados (para não deixar cair as salsichas e as batatas quando as colocar)

Barre as duas partes com o queijo fresco de barrar, faça uma pequena camada de bata frita palha, coloque as salsichas e depois tempere a gosto com maionese, mostarda e ketchup.

Por fim faça mais uma camadinha de batata frita palha (pode colocar mais temperos por cima se quiser - eu coloquei ketchup) e seja feliz devorando este belo e simples cachorro :)

Apreciem ;)

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Salame de Chocolate

Mais uma receitinha super simples :) esta agrada a quase todos, pequenos e grandes :) já tinha partilhado aqui no blogue uma receita de salame de chocolate mas era feito na bimby e tinha de ser enformado (é daqueles que se faz a quente e depois fica mole e vai ao frio para endurecer). 

Esta receita que partilho hoje veio do caderninho de receitas da minha mãe, era a receita que ela fazia nas minhas festas de aniversário <3 a única alteração que fiz é que uso o açúcar triturado (não gosto de sentir os grãos de açúcar) e troquei uma parte do chocolate em pó por cacau... fica uma delícia ;)

Fiz este salame para mimar os meus alunos na nossa última aula ontem, bem que mereceram ;) 

Vamos lá à receita (rende cerca de 14 fatias):

200g de bolacha maria

100g de manteiga à temperatura ambiente

1 ovo à temperatura ambiente

100g de açúcar (triturado para ficar em pó - é opcional fazer este passo)

75g de chocolate em pó

25g de cacau em pó (uso o do Lidl, é bem escuro)

folha de alumínio qb para enrolar o salame

Numa taça grande coloque as bolachas maria partidas e esmague com a ajuda de um copo (podem partir também à mão mas esmagar ajuda e é mais rápido) - atenção não é para deixar as bolachas em farinha, tem de ter pedaços com 1 a 2 cm. Reserve.

Numa taça coloque a manteiga, o ovo e o açúcar e mexa tudo até envolver bem e dissolver o açúcar (pode ser à mão mesmo - é como faço - ou podem usar uma vara de arames ou até a batedeira).

Adicionar o chocolate em pó e o cacau e envolver bem.

Juntar as bolachas em pedaços e à mão misturar tudo.

Colocar a massa obtida sobre um pedaço grande de folha de alumínio (podem polvilhar com açúcar se assim gostarem e entenderem - não o faço porque não gosto de trincar os grãos e açúcar), dê o formato de um rolo ao salame, feche a folha de alumínio em volta e role o salame sobre a bancada para ficar bem redondo e com tamanho e altura uniformes.

Leve ao frigorífico entre 1 a 2 horas.

Com uma faca bem afiada corte em fatias e sirva :)

Apreciem ;)

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Ovos Mexidos com Espargos

Ora aqui está uma coisa super simples de se fazer, rápida, nutritiva e saudável :)

Fiz estes ovinhos com espargos para um jantar rápido, para mim chegou como refeição mas podem usar como petisco e depois comer uma sopa ou uma saladinha ;)

Vamos lá receita (para 2 a 3 pessoas):

400g de espargos verdes finos (uma embalagem)

água e sal qb

azeite e pimenta moída qb

6 ovos

Comece por cortar uns 2 a 3 cm da base dos espargos (normalmente esta parte é muito rija e fibrosa, pode guardar para fazer caldo de legumes), corte depois os espargos em pedaços de uns 2 a 3 cm também. Lave e reserve.

Coloque um tacho com água e sal ao lume, tape e deixe levantar fervura.

Quando a água estiver a ferver, destape e junte os espargos e deixe cozinhar por uns 4 minutos (este processo é só para cozinhar um pouco os espargos que são rijos). Escorra e reserve.

Coloque um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume juntamente com os espargos para saltear por uns 4 a 5 minutos, mexendo.

Numa taça coloque os ovos, bata bem com um garfo e tempere com sal e pimenta moída a gosto.

Junte os ovos aos espargos, deixe cozinhar por 1 minuto e depois mexa com uma colher de pau para envolver tudo bem e os ovos cozinharem. Mexa e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos envolvendo bem até os ovos já não estarem líquido.

Já está pronto e é só servir :)

Apreciem ;)

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Bolo de Fubá Cremoso

Quando vi esta receita no canal de youtube Debyianreceitas soube logo que tinha de experimentar :) depois veio o "Desafio em Volta ao Mundo" do grupo Cantinho das Cozinheiras e foi a altura certa para fazer esta delícia :) o tema deste desafio são as festas juninas do Brasil, já aqui fiz uma receita e agora venho com a segunda participação.

Podem ver a receita em vídeo aqui: https://www.youtube.com/watch?v=-mfiUuM8zWQ&t=948s 

aproveitem para seguir o canal que tem sempre receitinhas e dicas muito boas :)  

Fiz a receita tal como está indicada no vídeo, é uma delícia e é um bolo que na verdade fica tipo pudim. 

Só achei um pouco doce, talvez seja possível cortar um pouco no açúcar.

Aqui vai a receita que fiz na bimby mas podem ser num liquidificador:

4 ovos

1 L de leite
2 chávenas de chá de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente

3 colheres de sopa de queijo ralado (o parmesão é o sugerido mas podem usar um qualquer)

3 colheres de sopa de coco ralado e hidratado (juntar 1 colher de sopa de água)

7 colheres de sopa de farinha de milho (bem cheias)

2 colheres de sopa de farinha de trigo (bem cheias)

1 colher de sopa de fermento em pó para bolos

Ligue o forno a 180 ºC.

No copo da bimby (ou liquidificador) coloque os ovos, leite, o açúcar, a manteiga, queijo ralado e coco e misture 2 minutos na velocidade 3.

Adicione as farinhas e o fermento e misture 20 segundos na velocidade 3.

Forre uma forma com papel vegetal (usei uma forma de alumínio com 25x35 cm mas se quiser desenformar para servir de forma mais bonita, use uma forma de fundo amovível), verta o preparado na forma e leve ao forno por 1 hora (tapei com folha de alumínio nos últimos 20 minutos para não queimar).

Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico por, pelo menos, 1 hora.

Corte em quadradinhos e sirva bem fresquinho... é mesmo super cremoso e uma delícia :) 

Apreciem ;)

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Sangria de Espumante

Ora aqui está uma coisa bem boa agora para o tempo quente que se aproxima, uma bebida para servirem aí por casa em dias de festa (ou sempre que quiserem) durante o verão (que está quase aí!).

Já há algum tempo que era para ter feito uma sangria deste tipo, na altura faltou oportunidade (diga-se também que faltou a vontade!) e fui adiando. Agora decidi experimentar até porque em casa dos meus pais há uma grande quantidade de garrafas de espumante... vem a passagem de ano e há quem ofereça e ninguém em casa gosta... assim, nesta sangria todos beberam ;) uma bela dica para gastarem também as vossas garrafas aí em casa.

A receita foi um mix de ideias que tirei de várias sites e por isso não indico aqui um.

Usei as frutas e bebidas todas frescas porque acho que assim a sangria fica fresca mais tempo e mais depressa e podem, obviamente, usar as frutas que quiserem.

Vamos lá à receita que rende 1 jarro  de 1 L e não fica muito forte (uma garrafa de espumante deu para fazer dois jarros):

450 ml de vinho espumante bem fresco

350 ml de água tónica bem fresca (podem usar gasosa ou 7 Up)

50g de açúcar amarelo

1/3 de chávena de amoras congeladas (podem ser outros frutos vermelhos)

1/3 de chávena de chá de morangos congelados

1/2 laranja fresca em pedaços

1/2 limão fresco em pedaços

1/2 maçã fresca em pedaços (com casca e sem caroços)

1 pau de canela

6 cravinhos

1 estrela de anis

2 folhas de hortelã

gelo qb

Num jarro colocar todos os líquidos e o açúcar, mexer para ajudar a dissolver.

Adicionar as frutas e especiarias, mexer para homogeneizar e levar ao frigorífico por 1 hora para tomar gosto.

Servir bem fresca, com ou sem gelo. 

Apreciem ;) e façam esta bela sangria aí no fim de semana :)
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Pão de Ló (receita Bimby alterada)

Mais uma receita do livro de receitas essenciais da Bimby :) desta vez um belo pão de ló :)

A receita que aqui partilho já não é a original porque leva muito açúcar e cortei um pouco, deixo todas essas indicações na receita. 

Para quem não tem bimby faz esta receita na batedeira, seguindo os passos pedidos e deixando bater pelo tempo que é indicado na receita.

Vamos lá à receita:

9 ovos

350g de açúcar (receita original leva 500g)

250g de farinha 

1 colher de chá de fermento em pó

Ligue o forno a 180 ºC.

No copo da bimby coloque a borboleta, os ovos e o açúcar e programe 9 minutos, a 37 ºC e na velocidade 3 (na batedeira: é deixar bater os ovos com o açúcar em velocidade alta por uns 8 a 9 minutos)

Junte a farinha e o fermento em pó e misture 20 segundos na velocidade 3 (na batedeira faz na velocidade mínima ou então mistura com uma vara de arames à mão).

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 30 minutos.

Verifique se o bolo está cozido através do teste do palito.

Desenforme e delicie-se :)

Apreciem ;)
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Papas de Aveia com Cacau

Não há coisa mais básica do que uma receita de papas de aveia :) estas então foram feitas de forma preguiçosa, pelo que ainda foram mais rápidas!!! Deixei a mistura de molho durante a noite no frigorífico e depois levei 1 minuto ao microondas... et voilá!!!

Há manhãs (e dias!) assim, onde a preguiça reina e uma pessoa tem de ser prática ;)

Vamos lá à forma como fiz estas papas de aveia:

200 ml de bebida vegetal de arroz (usem o leite que mais gostarem)

5 colheres de sopa de flocos de aveia finos (uso os do Lidl)

1 colher de chá de cacau magro em pó (usei o do Lidl que é bem escuro)

Numa taça colocar todos os ingredientes e mexer bem para dissolver o cacau.

Deixar no frigorífico (ou não) durante a noite e depois na manhã seguinte levar 1 minuto ao microondas.

E estão prontas as vossas papas de aveia :)

OU

Podem colocar tudo na taça e levar logo ao microondas por 2 a 3 minutos para cozer bem.

OU  

Podem colocar tudo num pequeno tacho e levar a cozinhar ao lume, mexendo sempre por uns 5 minutos.

Escolham aquilo que mais gostarem e for mais prático para vocês ;)

Podem enriquecer estas papas com sementes, mel e frutas frescas.

Apreciem ;)
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Lasanha de Carne - Receita Bimby

Uma receita simples e bem prática, mesmo ao jeito dos gulosos por massa e queijo... como eu :)

Fiz pela primeira vez esta receita que é do livro de receitas essenciais da Bimby, podem fazer a receita no tacho só têm é de picar tudo muito bem e fininho para ficar igual ao resultado da bimby ;)

Alterei um pouco só a receita original: não usei pão ralado para polvilhar mas sim queijo e não coloquei os 2 caldos knorr pedidos (não uso mais disso!).

Vamos lá à receita:

Recheio de Carne

100g cebola

1 dente de alho

130g de cenoura

120g de cogumelos (usei dos frescos)

500g de tomate sem pele (podem usar também polpa de tomate)

50g de azeite

1 folha de louro

500g de carne de porco picada (ou outra do seu agrado)

50g de vinho branco

sal, pimenta moída e orégãos qb

placas de massa de lasanha a gosto

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos e pique 5 segundos na velocidade 5.

Junte o tomate e pique 15 segundos na velocidade 7. 

Junte o azeite e a folha de louro e refogue 7 minutos, a 100 ºC e na velocidade 2.

Adicione a carne picada, o vinho branco, os temperos a gosto e programe 10 minutos, a 100 ºC, na velocidade colher de pau e inversa.

Coloque uma fina camada de molho de carne no fundo de um pirex, cubra com uma camada de massa, adicione metade do molho de carne, outra camada de massa, o restante molho de carne e uma última camada de massa.

Reserve.

Ingredientes para o molho béchamel

750g de leite

75g de farinha

40g de manteiga

sal e noz-moscada qb

queijo ralado a gosto para polvilhar

Sem lavar o copo, vamos preparar o molho: coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 minutos, a 90 ºC e na velocidade 4.

Regue a lasanha com o molho béchamel, polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno a 180 ºC para gratinar.

Retire do forno deixe repousar uns minutos e sirva (gosto mais da lasanha umas boas horas depois de feita, ou no dia seguinte pois fica mais consistente).

Apreciem ;)

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Moinhos de Vento DIY em Papel

Hoje é dia da criança :) que tal uma coisa engraçada para fazerem com eles?
Fiz estes moinhos de vento para decorar a mesa do meu aniversário e no fim da festa ofereci as crianças um lápis destes:

Gostei muito de os ver a soprar o moinho, todos divertidos :) 

E são também uma forma gira de decorar uma mesa ao ar livre, com o vento os moinhos giravam e ficou engraçado :)

Podem ver como fiz estes moinhos aqui:

https://artes.uncomo.com/articulo/como-hacer-un-molinillo-de-viento-con-cartulina-1071.html

Usei quadradinhos de papel colorido de 9x9 cm (daqueles de secretária para apontamentos, compro no Staples), cortei e dobrei para fazer os moinhos (ver o link acima), preguei em lápis de escrever daqueles com borracha usando um pionés e prendendo o moinho na borracha.

Façam também :)

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