Uso, Gosto e Recomendo #9 Cafeteira Italiana

Lembro-me destas cafeteiras desde que era bem pequenina. A minha avó usava, a minha mãe usa e agora tenho esta pequena que é minha <3

É uma cafeteira de uso simples, acaba por ser muito mais ecológica que as máquinas a pastilhas... se bem que se obtém cafés diferentes nas duas situações.

Mais ecológico que esta cafeteira só usar o coador de pano e comprar o café moído a granel ;)

E vocês, conhecem... usam esta cafeteira ou outras? ;)

Seguim na página de facebook e jnstagram, um destes dias partilhei lá um pequenito vídeo desta cafeteira a funcionar :) 

Uso, Gosto e Recomendo #8 Cremes Básicos de Hidratação Diária

Sabem aqueles básicos que usamos o ano todo? São estes quatro produtos ;)

O creme Nívea uso para o corpo, mãos e pés (no verão então é o único creme que me salvam os calcanhares!). 

O creme Akilhiver que falei aqui na semana passada é para as frieiras e uso só mesmo no inverno... é top (caro... mas bom).

O baton do cieiro anda sempre comigo na mala e uso o ano todo. Já comprei vários, de várias marcas e preços... e cheguei à conclusão que não vale nada comprar os mais baratos: não senti que hidratavam bem e acabava por usar mais vezes para poder sentir os lábios hidratados. Este da labello custa mais mas dura também mais, pois hidrata melhor e acabo por precisar de usar menos vezes ao dia.

A geleia real da oriflame é de uso obrigatório e está sempre na minha mesa de cabeceira. Uso nos lábios à noite, mas é um creme emoliente com várias utilidades: cotovelos, joelhos, calcanhares secos, queimaduras, etc... é muito bom e este que tenho agora é o de canela.

Bolo Húmido de Amêndoa e Doce de Gila

Este bolo é uma verdadeira perdição! Fica húmido e a combinação de amêndoa, com doce de gila e raspa de limão é a coisa mais perfeita :) 

Fez-me lembrar de um bolo que um aluno levava para a escola para vender, era feito pelo avô e era mesmo muito bom.

Para fazer este bolo usei como base esta receita: https://www.anamiuda.com/2015/12/bolo-de-amendoa-e-gila.html

Fiz alterações: não usei os fios de ovos nem o coco ralado, acrescentei mais um pouco de farinha e usei canela em pó e raspa de limão para aromatizar.

Rende um bolo muito pequeno, usei uma forma de alumínio nº 16 para fazer este bolo da foto.

Vamos lá à receita:

1 clara

4 gemas

75g de açúcar amarelo

150g de amêndoa picada (com pele)

150g de doce de gila (receita)

2 colheres de sopa de farinha

raspa de 1/2 limão

1 colher de café

papel vegetal e manteiga derretida para a forma

açúcar em pó qb para decorar (opcional)

Ligue o forno a 180 ºC.

Bata a clara de ovo em castelo firme e reserve.

Numa taça coloque as gemas de ovo e o açúcar amarelo, bata por uns 2 a 3 minutos (com vara de arames ou batedeira) até a misturar espumar e o açúcar dissolver.

Adicione a amêndoa picada, o doce de gila, a farinha, a canela em pó e a raspa de limão. Envolva muito bem com a ajuda de uma espátula.

Adicione a clara em castelo reservada e adicione de forma suave.

Forre uma forma de alumínio redonda com papel vegetal, unte com manteiga derretida e verta a massa.

Leve ao forno por uns 40 a 50 minutos (verifique com  teste do palito, neste caso quando sair limpo mas ainda um pouco pegajoso).

Retire do forno, deixe arrefecer por uns 15 a 20 minutos e desenforme com cuidado. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Apreciem ;) 

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Pescada com Natas

Tinha pescada já cozida, limpa de peles e espinhas no congelador... ora estava à espera para fazer um soufflé mas saiu uma pescada com natas :)

A receita é mesmo muito simples, fiz da forma que se costuma fazer o bacalhau com natas rápido da Bimby mas desta vez fiz o refogado todo no fogão e o molho béchamel é que fiz com a ajuda do robot de cozinha (é prático, enquanto estamos ao fogão a bimby está a fazer o molho).

Vamos lá à receita:

1 cebola

4 dentes de alho

2 cenouras

azeite qb

1 folha de louro

sal e pimenta moída qb

400g de pescada cozida e limpa de espinhas e peles

1 pacote de natas de culinária

200g de batata palha

500 ml de leite

30g de manteiga

50g de farinha

sal e noz moscada qb

Pique a cebola e os alhos finamente, coloque num tacho.

Rale as cenouras e coloque no tacho juntamente com a cebola e alhos.

Adicione um fio generoso de azeite, a folha e de louro e um pouco de sal. Leve ao lume para refogar por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Adicione a pescada em lascas, tempere com um pouco de pimenta preta e acrescente as natas.

Deixe cozinhar por uns 5 minutos mexendo de vez em quando. Retire do lume e reserve.

Prepare o molho béchamel: num fervedor/tacho coloque o leite, manteiga, farinha, sal e noz moscada. Leve ao lume mexendo até engrossar bem (demora uns 8 a 10 minutos).

Envolva o molho béchamel na mistura de pescada.

Depois junte a batata palha (deixe um pouco para decorar por cima se assim quiser), envolva bem e coloque num pirex, leve ao forno a 180 ºC para gratinar.

Apreciem ;) 

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Pão de Banana - Banana Bread (com farinha de espelta integral)

Na revista Continente Magazine de janeiro 2021 vem uma ideia para um pão de banana, mas a receita é de um livro e não está toda completa na revista... usei essa receita como base, fiz umas alterações e aqui está o meu pão de banana :) 

No blogue já existe outra receita de pão de banana, este que partilho hoje fiz com farinha de espelta integral (podem usar qualquer farinha) e com muito menos açúcar ;) perfeito para comer torradinho (assim simples, sem mais nada!) ao pequeno almoço ou lanche :) 

Vamos lá à receita (rende um pão pequeno):

2 bananas maduras

100g de açúcar amarelo

100g de azeite

1 colher de chá de canela em pó

1 pitada de sal

2 ovos

70g de leite morno

350g de farinha de espelta integral (podem usar outro tipo de farinha)

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ligar no forno a 180 ºC.

Numa taça colocar as bananas e esmagar com um garfo até obter um puré.

Juntar o açúcar, azeite, canela e sal e misturar muito bem.

Adicionar os ovos e o leite e misturar novamente.

Por fim incorpore bem a farinha, fermento e bicarbonato de sódio (sem bater, apenas misturar).

Coloque a massa numa forma pequena de bolo inglês, untada e enfarinhada, e leve ao forno por uns 40 a 50 minutos (verifique se está cozido com o teste do palito).

Desenforme, deixe arrefecer um pouco e depois pode atacar :)

Apreciem ;) 

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Tarte de Lima

Aí há uns tempos vi uma partilha de um semifrio de limão nu grupo de facebook, guardei a receita e decidi experimentar na versão lima :)

Fiz mais algumas alterações na receita, passou a ser a minha versão eheheh

Usei também a bimby para preparar a receita, deixo as indicações para fazerem com ou sem robot de cozinha.

Vamos lá à receita (usei uma tarteira com 25 cm de diâmetro):

Base de bolacha

300g de bolacha maria

150g de manteiga à temperatura ambiente

Com Bimby: 

Ligue o forno a 180 ºC.

No copo da bimby colocar as bolachas, triturar 10 segundos na velocidade 7 até obter uma farinha sem pedaços grandes (se necessário triturar mais uns segundos).

Juntar a manteiga e misturar 10 segundos na velocidade 5 - fica uma espécie de areia molhada.

Forrar a tarteira com papel vegetal, colocar a massa na tarteira, espalhar bem e pressionar com os dedos, apertando a massa para agarrar bem e até conseguir obter uma cobertura uniforme de toda a tarteira - fundo e laterais.

Leve a forno por uns 10 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer totalmente.

Sem Bimby: 

Ligue o forno a 180 ºC.

Numa picadora colocar as bolachas, triturar bem até obter uma farinha sem pedaços grandes 

Juntar a manteiga e misturar muito bem com as mãos até homogeneizar e obter uma massa tipo areia molhada.

Forrar a tarteira com papel vegetal, colocar a massa na tarteira, espalhar bem e pressionar com os dedos, apertando a massa para agarrar bem e até conseguir obter uma cobertura uniforme de toda a tarteira - fundo e laterais.

Leve a forno por uns 10 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer totalmente.

Recheio

2 pacotes de natas (400 ml) bem frias

1 lata de leite condensado

2 limas (raspas e sumo)

2 folhas de gelatina

raspas de lima qb para decorar 

Com Bimby: 

No copo da bimby (bem limpo) coloque as natas, o leite condensado, sumo e raspa as limas e programe 4 minutos na velocidade 4.

Hidrate as folhas de gelatina com um pouco de água, deixe repousar 1 minuto. Depois leve ao microondas para derreter entre 5 a 10 segundos.

Programe mais 1 minuto na velocidade 4 e adicione a gelatina derretida à mistura anterior, através do buraco da tampa.

Verta a mistura sobre a massa da tarteira, espalhe bem para alisar a superfície e leve ao frigorífico por umas 3 a 4 horas antes de servir.

Polvilhe com raspas de lima, desenforme com cuidado e sirva.

Sem Bimby: 

Na taça da batedeira coloque as natas, o leite condensado, sumo e raspa as limas e bata por uns 4 minutos na velocidade máxima.

Hidrate as folhas de gelatina com um pouco de água, deixe repousar 1 minuto. Depois leve ao microondas para derreter entre 5 a 10 segundos.

Reduza um pouco da velocidade da batedeira e adicione a gelatina derretida à mistura anterior, deixe bater por 1 minuto.

Verta a mistura sobre a massa da tarteira, espalhe bem para alisar a superfície e leve ao frigorífico por umas 3 a 4 horas antes de servir.

Polvilhe com raspas de lima, desenforme com cuidado e sirva.

Apreciem ;) 

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Cuscuzoca - Panqueca de Sêmola de Milho (sem gúten)

Ora muitas vezes queremos fugir ao habitual pão ao pequeno almoço... faço tapioca, crepioca e depois vi esta ideia de fazer cuscuzoca :) que na verdade é o mesmo que uma tapioca mas feita com sêmola de milho (mais acessível a todos).

É mais difícil de preparar porque se parte mais facilmente, mas sai muito mais em conta do que comprar tapioca e também é uma opção sem gluten ;) 

Vi vário vídeos no youtube e fiz várias tentativas até conseguir fazer bem esta cuscuzoca, não indico os vídeos pois acabei por fazer um pouco a minha receita.

Caso usem uma boa frigideira antiaderente não será necessário untar, uso um pouco de gordura (óleo de coco ou azeite porque não tenho uma boa frigideira antiaderente).

A cuscuzoca que partilho é na versão salgada, podem fazer uma versão doce :) 

Receita disponível em vídeo no canal no youtube: https://www.youtube.com/watch?v=0vmDDUVz4bI

Vamos lá à receita (rende uma cuscuzoca média feita numa frigideira com 15 cm de diâmetro no fundo):

4 colheres de sopa de sêmola de milho

1 colher de sopa de polvilho doce (podem usar amido de milho ou fécula de batata)

4 colheres de sopa de água

1 pitada de sal fino

1 pitada de pimenta moída

1 noz de óleo de coco

1 fatia de queijo 

Numa taça coloque a sêmola de milho e o polvilho doce, junte a água, o sal e a pimenta, mexa e deixe repousar 5 minutos para hidratar. 

Coloque a frigideira ao lume, unte com o óleo de coco e deixe aquecer bem.

Espalhe na frigideira a mistura previamente preparada, reduza o lume para o mínimo e deixe cozinhar 1 minuto (a cuscuzoca tem de cozinhar lentamente para não secar muito rápido).

Coloque a fatia de queijo sobre a massa, tape a frigideira com uma tampa (lume sempre no mínimo) e deixe cozinhar uns 3 minutos.

Destape, com uma espátula veja se consegue fechar a cuscuzoca em meia lua e deixe cozinhar mais 1 minuto de cada lado (cuidado ao virar para não partir).

Retire do lume e sirva.

Notas: é normal a cuscuzoca partir, rachar quando se dobra... é normal secar de mais também, isto com tempo e treino vamos fazendo sempre melhor e percebendo o nosso lume.

Apreciem ;) 

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Uso, Gosto e Recomendo #7 Creme para Frieiras

Infelizmente sofro de frieiras... é um sufoco! Antes era só nas mãos, desde há quatros anos que também me aparece na ponta do nariz! Abre um corte e levo meses nisto, até já chegou a fazer mesmo uma ferida grande e a inchar a ponta do nariz... já não basta ter nariz grande, quanto mais inchado... e nem imaginam as dores :(

Para as mãos usava um outro creme dd farmácia (o Friax) mas deixou de me fazer efeito... uso este creme há quatro anos, tanto nas mãos como no nariz, e é mesmo muito bom ;) comprei na Wells mas existe em qualquer farmácia e em vários tamanhos.

Ando sempre com esta bisnaga na mala entre dezembro e fevereiro ;)

Podem ver a informação na embalagem:

Pode ser aplicado no rosto, mãos e pés.

Assim que sinto comichão nas mãos e inchaço quando estão muito quentes (que é cousa rara ter as mãos quentes!) ataco logo com este creme ;) na ponta do nariz coloco assim que aparecer um corte. Nos pés nunca usei, mas este ano já comecei a sentir alguma comichão quando estão quentes (que é só a coisa mais rara de acontecer - não tenho pés, tenho mas é duas barras de gelo!).

Espero que tenham gostado deste sugestão, vou começar a trazer esta rubrica mais vezes e com produtos de uso pessoal ;) 

Livros de 2020

Neste último ano li bastante, estivemos (e estamos!) em confinamento e tempo não faltou para por as leituras em dia ;) 

Então aqui vos deixo uma lista dos livros de li em 2020.

Livros em papel:

Livros digitais:

 

 

Em 2020 habituei-me muito a ler livros digitais, maioritariamente lia no tablet mas agora também o faço no telemóvel. Continuo a preferir o livro em papel, adoro folhear o livro, o cheiro do papel :) e também noto que cansa-me menos a vista. No entanto, o livro digital tem as suas vantagens: ocupa menos espaço, podemos levar para qualquer lado e não nos pesa mais na mala, não precisamos de ter luz acesa para ler, é mais barato e mais amigo do ambiente...ainda tem a vantagem de alguns ebooks serem gratuitos, na quarentena houve muitos escritores e editoras a oferecerem livros assim e aproveitei bem ;) outros comprei e outros troquei por pontos na plataforma de questionários da Nicequest.

Outra novidade para este ano: comecei a ler livros em inglês :) 2020 era o ano que ia a Nova Iorque e quis começar a trinar o inglês! O sonho foi adiado - não me parece que seja realizado em 2021 - e por isso mesmo continuo a ler em inglês :) estou quase a terminar a segunda leitura nesta língua ;)

Partilho sempre no instagram quando acabo um livro, sigam-me por lá que costumo descrever rapidamente o que achei de cada livro ;)

Gostei bastante deste livro: Cérebro de Farinha - leitura sobre os efeitos de alimentos ricos em glúten e dos cereais no nosso corpo (e cérebro)... incrível mesmo!

Descobri este ano a Nora Roberts e Lesley Pearse (já conhecia mas nunca tinha lido esta duas autoras). Depois autores portugueses foram o habitual José Rodrigues dos Santos e os desconhecidos (para mim) Letícia Brito e João Paulo Oliveira e Costa. Li bastante J R Ward (dentro do tema vampiros e erótico - é excelente!), tanto em papel como em digital. Kafka, Nicholas Sparks e Dot Hutchison.

Pão de Ló de Farinha Torrada

Ora e hoje é dia de bolinho por aqui :)

Este pão de ló é bem simples, usei ma receita que aqui já tenho no blogue mas usei farinha torrada em vez de farinha normal. Deu uma toque delicioso a este bolo, têm de experimentar :)

Para fazerem a farinha torrada basta colocarem farinha num tabuleiro, levar ao forno a 180 ºC e ir mexendo de 5 em 5 minutos até a farinha estar douradinha. Deixar arrefecer e depois está pronta a usar.

Usei a bimby para preparar a massa do bolo mas podem fazer com a batedeira.

Vamos lá à receita que fiz:

9 ovos

350g de açúcar 

250g de farinha torrada

1 colher de chá de fermento em pó

Com Bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

No copo da bimby coloque a borboleta, depois os ovos, o açúcar e programe 9 minutos, a 37 ºC na velocidade 3.

Junte a farinha torrada e o fermento em pó e programe 20 segundos na velocidade 3.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 30 minutos.

Verifique se o bolo está cozido com o teste do palito, desenforme e sirva.

Sem Bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

Na taça da batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata em velocidade média por uns 9 minutos.

Junte a farinha torrada e o fermento em pó e envolva delicadamente até não ter grumos.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 30 minutos.

Verifique se o bolo está cozido com o teste do palito, desenforme e sirva.

Apreciem ;) 

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Carne Assada à Brás (aproveitamento de carne assada/grelhada)

Cá em casa ao almoço de domingo é quase sempre carne grelhada/assada na brasa. Ora muitas vezes sobra e acaba por se comer outro dia... desta vez em vez de aquecer apenas decidi fazer a carne de sobra à brás:) ficou uma delícia :)

Vamos lá à receita:

300g a 400g de carne grelhada (aqui usei salsicha fresca e entremeada assadas)

1/2 cebola 

2 dentes de alho

azeite qb

1 folha de louro

200g de batata palha

6 ovos

salsa fresca qb

Cortar a carne grelhada em pedacinhos e reservar (no caso da entremeada retirei as partes com pele e muita gordura).

Num tacho colocar a cebola e os alhos tudo picado bem finamente. Juntar a folha de louro e um fio de azeite.

Levar ao lume e deixe refogar bem.

Junte a carne, envolva e deixe fritar 1 a 2 minutos.

Adicione a batata palha, envolva bem.

Junte os ovos batidos e envolva, deixe cozinhar por uns 5 minutos e vá envolvendo bem.

Polvilhe com salsa fresca a gosto e sirva.

Apreciem ;) 

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Bolachas de Água e Sal de Espelta Integral

Que tal umas bolachinhas integrais para começar a semana? Por aqui são um salva lanches... com uma peça de fruta ou um triângulo de queijinho e está feito um snack a meio da manhã ou da tarde ;)

A receita base vi numa revista antiga Segredos de Cozinha, a nº 1195 de setembro de 2008, e adaptei usando apenas farinha de espelta integral (compro o Aldi).

Vamos lá à receita:

250g de farinha de espelta integral 

50g de manteiga amolecida (não líquida!)

150 ml de água morna

1 colher de chá de sal fino

Ligar o forno a 180 ºC.

Numa taça colocar todos os ingredientes, amassar bem até obter uma massa homogénea (pode ser necessário usar mais um pouco de água ou de farinha para a massa não colar às mãos).

Estique a massa numa superfície enfarinhada, pique com um garfo (opcional) e corte a seu gosto.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por uns 20 minutos até estarem bem douradinhas.

Retire do forno, deixe arrefecer e guarde num frasco ou lata que vede bem para as bolachas permanecerem estaladiças.

Apreciem ;) 

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Bolo Rei Escangalhado com Doce de Ovos e Gila (massa de bolo rei feita na Bimby)

Ora que nos apeteceu um bolo rei com recheio para celebrar hoje o dia de reis :) 

Fiz uma massa de bolo rei adaptada à bimby mas que pode ser feita amassando tudo à mão, segui esta receita: https://bimbyworld.com/bolo-rei-by-jorge-anjos.bimby

Esta massa rende um super bolo, podem dividir e fazer dois bolos ou então fazer apenas metade da receita ;) achei a receita bem simples, fácil de fazer, fica fofinha e ainda tem a vantagem de não levar ovos!

Vamos lá então à receita que fiz (rende um bolo grande ou dois médios):

Fermento

15g de levedura seca (ou 30g de fermento de padeiro fresco)

60g de água morna

100g de farinha (usei a tipo 65)

Com Bimby: No copo colocar todos os ingredientes e misturar 2 minutos na velocidade espiga (amassar).

Tapar a Bimby com uma manta e deixe repousar por 30 minutos.

Sem Bimby: colocar os ingredientes numa taça e envolver muito bem, tapar com um pano e uma manta e deixar descansar 30 minutos.

Massa

500g de farinha (usei a tipo 65)

120g de açúcar (usei 100g de açúcar branco e 20g de açúcar baunilhado)

160g de água morna

40g de vinho do Porto

100g de manteiga derretida

1 colher de chá de fécula de batata

raspa de 1/2 laranja

200g de fruta cristalizada em cubos (podem não colocar)

50g de passas de uva

50g de nozes grosseiramente picadas

50g de amêndoas grosseiramente picadas

Com Bimby: à massa de fermento que está no copo da bimby adicione a farinha, açúcar, água, vinho do Porto, manteiga derretida, fécula de batata e a raspa de laranja e programe 3 minutos na velocidade espiga (amassar).

Junte as frutas e programe mais 1 minuto na velocidade espiga (amassar) - de acordo com o tipo de farinha usada pode ser necessário adicionar mais um pouco de farinha ou de água para a massa ficar no ponto.

Retire a massa do copo, coloque numa taça, tape e deixe levedar por 30 minutos em local morno.

Sem Bimby: à massa de fermento que está na taça adicione a farinha, açúcar, água, vinho do Porto, manteiga derretida, fécula de batata e a raspa de laranja e amasse até envolver tudo bem.

Junte as frutas e misture bem - de acordo com o tipo de farinha usada pode ser necessário adicionar mais um pouco de farinha ou de água para a massa ficar no ponto de não colar as mãos.

Tape e deixe levedar por 30 minutos em local morno.

Recheio e Montagem

doce de ovos qb (tinha já feito e congelado)

doce de gila qb https://bimbyworld.com/bolo-rei-by-jorge-anjos.bimby

ovo batido para pincelar

açúcar e pó qb para polvilhar

Coloque a massa numa superfície enfarinhada, abra com a ajuda de um rol e forme um retângulo grande.

Barre a massa com doce de ovos, depois disponha doce de gila a gosto  enrole com se fosse uma torta.

Transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal e ajeite bem as pontas da massa.

Tape e deixe levedar por 1 hora.

Ligue o forno a 180 ºC.

Pode dar uns cortes na massa para fazer aqueles efeitos do bolo rei escangalhado (é opcional), pincele com ovo batido e leve ao forno por uns 40 a 45 minutos.

Depois de estar bem douradinho retire do forno, deixe arrefecer um pouco, transfira com cuidado para uma travessa de servir e polvilhe com açúcar em pó.

Apreciem ;) 

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Feijão Preto Temperado

Adoro feijão e feito assim de forma simples mas bem temperadinho, fica uma delícia :) farto-me de ver em vídeos brasileiros o feijãozinho maravilhoso que eles fazem e lá decidi fazer também cá para casa.

Para mim este feijão servido com um arroz já faz a minha refeição, nem precisava de mais nada mas podemos usar como acompanhamento de qualquer refeição.

Vamos lá então à receita:

500g de feijão preto

água qb

sal qb

1 folha de louro

2 cravinhos

1/2 cebola

4 dentes de alho

100g de bacon 

pimenta preta moída qb

Coloquem o feijão num alguidar, cubra com bastante água  deixem demolhar por 12 horas (trocar a água a meio do tempo).

Escorrer o feijão, colocar numa panela, cobrir com bastante água e juntar a folha de louro, cravinhos e sal a gosto. Levar ao lume até o feijão estar cozido.

Numa frigideira coloque a cebola e os alhos picados bem finamente, junte o bacon e frite até estar udo douradinho.

Junte umas 2 a 3 conchas de feijão cozido com o molho na frigideira, mexa bem e deixe ferver. Junte depois a mistura na frigideira ao restante feijão na panela, mantena ao lume para apurar e engrossar bem o feijão. 

Tempere com um pouco de pimenta preta moída.

Sirva com arroz branco.

Apreciem ;) 

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Beijinhos de Amêndoa e Cacau (sem glúten - vegan)

Vi numa revista Teleculinária antiga uma receita de Beijinhos de Preta e achei simples e fácil de fazer, como tinha um lanche de Natal partilhado no trabalho decidi experimentar estes beijinhos. 

No entanto, fiz algumas alterações na receita original e por isso mudei também o nome da mesma ;)

Vamos lá à receita (rende cerca de 12 beijinhos - depende do tamanho que os fizerem):

100g de açúcar

50g de chocolate em pó

50g de cacau em pó

1 colher de sopa de vinho do Porto

2 colheres de opa de água

100g de amêndoa ralada (pode ser com o sem pele, crua ou torrada) + qb para enrolar

Num tachinho coloque todos os ingredientes e envolva bem.

Leve a lume médio para baixo, mexendo sempre por uns 5 a 10 minutos até a mistura secar.

Retire do lume, deixe arrefecer totalmente (pode até colocar no frigorífico para acelerar o processo) e depois faça bolinhas de massa, passe-as por amêndoa ralada e coloque em forminhas de papel para servir.

Apreciem ;) 
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