Bolo de Tangerina

Assim que vi a receita deste bolinho fiquei logo com vontade de o fazer :) na altura era para um desafio mas deu-me mais jeito fazer outra receita e guardei esta para outra altura. A receita vi aqui no blogue da Telma: http://cozinhapra3.blogspot.com/2016/03/bolo-de-clementinas-com-pepitas-de.html

Usei tangerinas em vez de clementinas (era o que havia) e não coloquei as pepitas de chocolate porque nem todos os que iriam comer o bolinho gostam de chocolate ;)

A receita é super prática e é para fazer no liquidificador, usei a bimby mas podem usar até uma varinha mágica. 

O bolo fica delicioso, com um leve gostinho de tangerina maravilhoso :) adorámos. 

Obrigada Telma pela receita ;) 

Vamos lá à receita:

Bolo

2 chávenas de chá de açúcar amarelo

1 chávena de chá de óleo

3 ovos

3 tangerinas médias com casca (bem lavadas)

2 chávenas de chá de farinha (usei branca de neve com fermento)

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher de café de canela em pó

Ligue o forno a 180 ºC.

No copo da bimby (ou num liquidificador) coloque o açúcar, o óleo, os ovos e as tangerinas cortadas em quartos e bata por 3 minutos na velocidade 4.

Adicione os restantes ingredientes e programe 15 segundos na velocidade 3.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 40 minutos (verifique se o está cozido com o teste do palito.

Calda (opcional)

Sumo de 3 tangerinas (4 se forem pequenas)

3 colheres de sopa de açúcar

Num pequeno tacho coloque o sumo das tangerinas com o açúcar e leve ao lume para ferver 2 minutos.

Assim que o bolo sair do forno pique-o com um palito e regue com a calda.

Deixe arrefecer dentro da forma.

Desenforme e sirva.

Apreciem ;) e deixem o vosso gosto na página de facebook do blog :)