Arepas

Bom feriado! 

Hoje é dia de desafio "A Cozinhar Com..." do grupo Cantinho das Cozinheiras e o blog deste mês é O Meu Refúgio Culinário da querida Mary Soliani :)

A Mary tem muitas receitas boas no cantinho dela, guardei umas para fazer, mas escolhi as Arepas por curiosidade mesmo :)  só não usei o tipo de farinha de milho apropriada porque não encontrei. Ficaram assim no interior:

A farinha ideal para este tipo de pão venezuelano é esta:

Costumo encontrar esta farinha no Continente, desta vez não havia, ou em Espanha... mas só lá vou hoje! Então tive de desenrrascar e usei uma outra farinha: 

Podem ver a receita original da Mary aqui: 

http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/2019/03/arepas-c-ovos-mexidos-moda-da-minha.html

Fiz apenas metade desta receita:

2 chávenas de chá de farinha de milho branco

2 chávenas de chá de água morna

1 colher de chá de sal

Queijo para rechear (podem usar outro recheio e até ovo mexido como sugerido na receita original)

Colocar todos os ingredientes numa taça, envolver bem e amassar até obter uma massa que seja possível de modelar.

Fazer bolinhas e espalmar com as palmas da mão (não façam muito finas, acho que cometi esse erro!).

Fritar a massa até estar douradinha e deixe escorrer sobre papel de cozinha. 

Repita o processo até terminar a massa.

Abra as arepas e sirva com queijo ou outro recheio a seu gosto.

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