Começamos a semana com um bolinho (para 'variar', sai um doce!) e cheira-me que vai ser uma semana doce... e por aí?
Já agora... só falta uma semana para o Natal!!!!!
Este bolinho vi há alguma tempo num blog, guardei a receita e fiz há umas semana atrás. Hoje partilho convosco a receita ;) podem ver a receita original no blog da Marlene Oliveira:
Gostámos do sabor do bolo e parece-me uma boa opção para fazerem e oferecerem a alguém que aprecie estes sabores ;)
Agora bora lá à receita que fiz, cuja única diferença foi mesma a ordem pela qual adicionei os ingredientes:
50g de manteiga amolecida
100g de açúcar amarelo
6 ovos
100g de mel
raspa de 1 limão
1 colher de chá de erva doce em pó
250g de farinha com fermento (ou use sem fermento e adicione 1 colher de chá de fermento em pó)
Ligue o forno a 180 ºC.
Numa taça coloque a manteiga e o açúcar e bata com uma vara de arames só para misturar tudo bem.
Adicione os ovos e batra até obter uma gemada e o açúcar estar dissolvido.
Adicione o mel, a raspa de limão e a erva doce em pó e misture bem.
Adicione a farinha e envolva até misturar bem.
Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 35 a 40 minutos (veja se o bolo está cozido pelo teste do palito).
Deixe arrefecer uns 5 minutos e desenforme.
Apreciem ;)
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