Broas de Erva Doce

Umas broinhas simples e tão boas, ficam uma verdadeira perdição... acreditem, é mesmo impossível comer só uma!!!

A receita vi num grupo de facebook e achei-as logo fantásticas, podem ver a publicação nesse grupo aqui: 

https://www.facebook.com/groups/2465487317020432/permalink/2852642831638210

Fiz a receita tal e qual como estava partilhado em termos das quantidades mas não em termos dos tempos de espera de descanso da massa... não é uma massa que leve levedura/fermento de padeiro, leva fermento normal de bolos e não me fez sentido algum deixar a massa repousar 2 horas!!! Então fiz, moldei as bolinhas, pincelei e depois levei logo ao forno ;)

Vamos lá então à receita (rende 10 a 12 broinhas):

250g de farinha (usei a tipo 65)

75g de leite morno

100g de banha

100g de açúcar amarelo

1 ovo

1 colher de chá de erva doce em pó

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de fermento em pó

1 gema para pincelar

Ligar o forno a 180 ºC.

Numa taça colocar a farinha, abrir um pouco e colocar os restantes ingredientes. Amassar com as mãos até obter uma massa homogénea.

Faça bolinhas de massa, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com a gema de ovo e leve ao forno por uns 15 a 20 minutos até estarem cozidas e bem douradinhas.

Retire do forno, deixe arrefecer e depois pode comer ou guardar num frasco/lata que vede bem.

Apreciem ;) 

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