Sonhos de abóbora

Estes sonhos são da vossa cor preferida ;) e são sempre doces :)

Andei à procura de uma receita de sonhos de abóbora que fossem fáceis de fazer e encontrei esta receita bem simples... com esta receita lembrei-me do Natal (já só faltam pouco mais de 100 dias!!!).

Isto porque abóboras é o que não falta por estes lados, já não sei o que lhes fazer!!! Entre doce, bolo, sopa e quinoa, lembrei-me que também há sonhos... para além de ter congelado alguma já limpa e ao cubos para bases de sopas e mais bolos e doces!!!

Alguém tem mais ideias para o que fazer com muitas abóboras?? Sugestões aceitam-se ;)

Aqui vos deixo a receita destes sonhos, espero que façam e depois contem-me como correu.

500g de abóbora cozida

350g de farinha

150g  de açúcar

2 ovos

2 colheres de sopa de fermento 

1 colher de café de sal

raspa de meia laranja

raspa de meio limão

½ dl de aguardente

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.

Junte as gemas e a abóbora, misture bem com um garfo. Adicione o açúcar e as raspas de laranja e limão e misture bem.

Adicione a aguardente, o sal, a farinha e o fermento e misture bem.

Envolva as claras em castelo e frite as colheradas em óleo quente (não pode ser demasiado quente, para não queimar).

Ainda quentes, passei-os por açúcar e canela.

Apreciem ;)