Esta é uma sobremesa muito boa, sabores simples mas que combinam na perfeição e não é muito doce. Aliás, esta receita veio de um folheto do Aldi (de agosto de 2016) na secção de receitas saudáveis, apesar de ser doce e levar açúcar, no entanto, não leva assim tanto e os ingredientes são bons ;)
Cá por casa fez sucesso e é uma ótima ideia para fazer numa festa entre amigos e familiares, vão ver que vai ser apreciada.
Deixo-vos aqui uma fatia para verem como fica por dentro (desculpem estar um pouco desfocada, uso o telemóvel e isto tem dias que funciona melhor que outros! Estou a precisar de um telemóvel um pouco melhor para estes trabalhinhos):
Vamos lá então à receita:
Massa quebrada (podem usar 1 rolo de massa de compra)
200g de farinha sem fermento (uso sempre a tipo 65)
90 de margarina à temperatura ambiente
45 g de água
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 pitada de sal fino
Colocar todos os ingredientes numa taça e amassar à mão até obter uma massa homogénea.
Retirar a massa da taça, formar uma bola e esticar sobre uma superfície enfarinhada.
Forrar uma tarteira com papel vegetal e colocar a massa ajeitando à forma.
Picar o fundo da massa com um garfo e reservar
Recheio
720g de compota de maçã (podem comprar ou fazer esta receita)
1 iogurte grego natural
2 colheres de sopa e coco ralado
3 colheres de sopa de farinha sem fermento
1 colher de chá de canela em pó
Ligue o forno a 180 ºC.
Numa taça colocar todos os ingredientes e bater, com a batedeira ou a vara de arames, por uns 3 a 4 minutos até obter uma mistura homogénea.
Verter o preparado sobre a massa na tarteira e levar ao forno por uns 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer completamente (pode até levar ao frigorífico um pouco para ajudar a ganhar consistência) e depois desenforme e sirva.
Apreciem esta fatia que vos ofereço ;)
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