Bolo Zebra

Bolo Zebra é, na verdade, um bolo mármore (bolo mesclado) mas em camadas :) fica lindo de se ver, com uma cobertura simples obtém-se um bolo simples e muito bonito :)

A receita vi neste canal: https://www.youtube.com/watch?v=YAV6qS2CjuQ&t=94s

Segui tal e qual e o bolo saiu muito fofinho e lindo.

Vamos lá então  à receita (rende um bolo grande - a minha forma era redonda com 24 cm de diâmetro), usei uma chávena medidora de 250 ml:

5 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

3 chávenas de chá de farinha

3/4 de chávena de chá de leite (à temperatura ambiente)

1/2 chávena de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/4 de chávena de chá de água

4 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó do vosso agrado)

Ligue o forno a 180 ºC.

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes e reserve.

Na taça da batedeira coloque as gemas e o leite e bata em velocidade elevado por uns 5 minutos.

Adicione o açúcar e o óleo e bata por mais 5 minutos.

Junte a farinha, mexa envolvendo mas sem bater até obter uma massa lisa.

Adicione o fermento em pó e envolva bem.

Com a ajuda da espátula vá acrescentando as claras em castelo, envolvendo delicadamente e sem bater.

Separe a massa em duas partes iguais.

Numa tacinha junte a água com o cacau em pó até dissolver, depois adicione a uma das partes da massa e envolva bem.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Para formar as camadas do bolo vá colocando alternadamente conchas de massa (usei a concha de servir sopa) no centro da forma: uma concha de massa branca, uma concha de massa de chocolate, etc...

Leve ao forno por uns 45 minutos (façam o teste do palito para ter a certeza que o bolo está bem cozido).

Depois é só desenformar e ser feliz :) 

Apreciem ;) 

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Jesuítas

Vi esta receita na revista Sabe Bem (do Pingo Doce) e aneiro/fevereiro de 2021, fiquei logo a babar e tive de fazer :)

A receita é bem simples, feita com massa folhada de compra (se souberem fazer caseirinha ainda fica melhor), depois um recheio à base de gemas, leite e açúcar e a cobertura que é um glacé simples.. ai, ai, tão bom :)

Vamos lá então à receita (rendeu 14 folhados)

Recheio

250 ml de leite meio-gordo

1 ovo

2 gemas

40g de farinha

75g de açúcar

Num fervedor coloque todos os ingredientes e mexa muito bem com uma vara de arames.

Leve ao lume médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ficar um pudim espesso.

Retire do lume e deixe arrefecer totalmente.

Cobertura

2 claras

6 colheres de sopa de açúcar

Bata as claras em castelo, adicione o açúcar (colher a colher) até obter um merengue pouco espesso (e todo o açúcar estar bem dissolvido).

Montagem

2 rolos de massa folhada retangular (usei do Lidl, com a redonda também dá mas é mais difícil... só isso)

Ligue o forno a 200 ºC (menos se o seu forno for muito forte).

Desenrole os rolos da massa folhada, barre cada retângulo com o creme do recheio e dobre a massa de forma a obter um retângulo mais pequeno (dobrar ao meio pelo lado mais comprido).

Corte a massa em triângulos como mostra a foto:

Coloque os triângulos num tabuleiro forrado com papel vegetal, barre a superfície de cada um deles com a cobertura:

Leve ao forno até estarem bem dourados e estaladiços.

Apreciem ;) 

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Bolo de Pera

Para fazer este bolinho usei como base uma receita de bolo de cenoura cozida que tenho aqui no blogue. Tinha umas peras rocha muito maduras já a pedir socorro para serem usadas... usei-as mesmo cruas, foi só triturar e usar ;)

O bolo ficou ligeiramente húmido, muito fofo e macio... uma delícia :)

Vamos lá então à receita:

3 peras rocha bem maduras

2 dl de óleo

4 ovos

300g de açúcar amarelo

320g de farinha 

1 colher de chá de fermento em pó

Ligue o forno a 180 ºC.

Comece por cortar as peras em quartos e retire os caroços. 

Coloque as peras numa taça, junte o óleo, os ovos, o açúcar e as triture com a varinha mágica até estar tudo bem desfeito e sem grumos.

Acrescente a farinha e o fermento em pó e envolver com uma vara de arames até obter uma massa sem grumos.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 45 a 50 minutos (veja se o bolo está cozido com o teste do palito).

Desenforme e sirva :)

Apreciem ;) 

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Bolo de Fubá com Laranja

Bolinho deste fim de semana :) bem fofo, perfumado e saboroso :)

Gosto muito de bolos de fubá, a receita deste bolo vi num grupo de facebook e tenho-a guardada há alguns anos... nunca a tinha feito! Já nem sei dizer qual foi o grupo de onde a retirei nem quem a partilhou...

E uma receita de liquidificador, fiz na bimby mas podem também fazer na batedeira.

Vamos lá para a receita (uso chávenas medidoras de 250 ml):

4 ovos

1 chávena de chá de sumo de laranja

1 chávena de chá de óleo

2 chávenas de chá de açúcar

1 chávena de chá de farinha de milho

1+ 1/2 chávenas de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de café de canela em pó

Com Bimby/Liquidificador:

Ligue o forno a 180 ºC.

No copo coloque os ovos, sumo de laranja, óleo e o açúcar. Bata por 2 minutos na velocidade 4 (média).

Adicione as farinhas, fermento em pó e a canela e programe por 15 segundos na velocidade 3 (baixa - é só para misturar).

Coloque numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 40 a 45 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).

Desenforme e sirva.

Com Batedeira:

Ligue o forno a 180 ºC.

Na taça da batedeira coloque os ovos, sumo de laranja, óleo e o açúcar. Bata por 5 minutos em velocidade média.

Adicione as farinhas, fermento em pó e a canela e misture por 15 segundos em velocidade baixa (é só para misturar, sem bater).

Coloque numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 40 a 45 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).

Desenforme e sirva.

Apreciem ;) 

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Bolo de Churros com Cobertura de Doce de Leite

Mais um bolinho :) desta vez o bolo que fiz para o aniversário da minha mãe (foi em janeiro!). Como não se podia fazer grandes festas, fiz um bolinho simples só para assinalar a data e festejarmos cá por casa ;) 

Escolhi um bolo de churros por ter ingredientes que ela gosta e canela que é tão apreciada cá em casa :) a receita vi neste canal que sigo: https://www.youtube.com/watch?v=JAW5cdOqypM&t=5s fiz a receita certinha mas usei leite condensado cozido para a cobertura em vez de fazer o doce de leite caseiro (tinha em casa e decidi fazer assim por ser mais prático). Não coloquei como recheio, usei apenas como cobertura mas acho que deveria ter colocado recheio para ficar mais guloso... como o bolo era pequeno não quis rechear e depois arrependi-me.

Mas que estava bom, á isso estava :)

A forminha usada para o bolo foi a forma Espiral d'A Metalúrgica... linda, linda, linda <3 

Vamos então à receita (uso chávenas medidoras de 250 ml):

Bolo

3 ovos grandes

3 colheres de sopa de manteiga amolecida (não derretida)

1 chávena de chá de açúcar amarelo

1/2 chávena de chá de leite morno

2 chávenas de chá de farinha

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Ligue o forno a 180º C.

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo bem firme e depois reserve.

Numa taça coloque as gemas e a manteiga, bata por uns 2 a 3 minutos em velocidade alta para obter um creme.

Junte o açúcar e deixe bater por uns 5 minutos.

Adicione o leite e bata só uns segundos, em velocidade baia, só para envolver.

Adicione a farinha, a canela e o fermento em pó e envolva bem mas sem bater.

Por último junte as claras em castelo, envolva delicadamente.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 30 a 40 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Cobertura (e recheio)

1 lata de leite condensado cozido

2 colheres de sopa de leite

canela em pó qb para polvilhar

Numa taça coloque o leite condensado cozido, unte o leite e bata com uma colher até obter um creme liso e fácil de espalhar.

Use o creme para rechear o bolo ou apenas para cobrir (foi o meu caso).

Polvilhe com canela em pó e sirva :)

Apreciem ;) 

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Bolo de Iogurte com Limão e Gengibre

Mais uma sexta-feira, mais um bolinho :)  este é bem simples mas fica tão aromático e guloso :) é um bolo de iogurte aromatizado com limão e gengibre, a ideia vi neste canal: https://www.youtube.com/watch?v=ro0Fwnk0YLc&t=2s

Sem mais demoras aqui vai a receita (o copo de medida é o do iogurte):

4 ovos

1 iogurte natural de 125g

2 copos de açúcar

1 copo de óleo

raspa e sumo de 1 limão

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

3 copos de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Ligue o forno a 180 ºC.

Na taça da batedeira colocar os ovos e o açúcar, bater por uns 5 minutos.

Adicionar o iogurte, óleo, raspa e sumo do limão e o gengibre.

Bata por 1 minuto para envolver tudo.

Junte a farinha e o fermento, envolva até a massa não ter grumos.

Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 30 a 40 minutos (depende do forno, verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).

Retire do forno, desenforme e delicie-se :)

Apreciem ;) 

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Bolo de Marmelada com Erva Doce

Um bolo simples, que já tenho aqui no blogue na versão marmelada com canela e agora decidi fazer com erva doce (até podem misturar as duas especiarias).

Andava uma taça com 1 kg de marmelada pelo congelador, ora o frigorífico morreu e lá tive de retirar tudo o que estava lá dentro. A marmelada estava mesmo lá esquecida eheheh e foi logo atacar uma boa parte e usar para fazer este bolo :)

Fiz nesta forminha de coração já a pensar no dia 14 de fevereiro <3 

Bora lá à receita:

6 ovos

200g de açúcar amarelo

200g de marmelada

125g de farinha

1 colher de chá de erva doce em pó

1 colher de chá de fermento em pó

Ligue o forno a 180 ºC.

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.

Na taça da batedeira coloque as gemas e o açúcar e bata por uns 5 minutos até obter uma gemada fofa.

Amasse a marmelada com um garfo (para amolecer um pouco) e adicione à gemada, bata por uns 2 minutos para misturar bem.

Adicione a farinha, erva doce em pó e metade das claras em castelo e envolva bem mas de forma delicada.

Junte as restantes claras em castelo e envolva delicadamente.

Por fim coloque o fermento em pó e misture.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 30 a 40 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).

Retire do forno, desenforme e vá ser feliz :)

Apreciem ;) 

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Bolo de Coco Sem Glúten

Hoje é dia de bolinho :) este na versão sem glúten e fica tão bom, fofinho e depois húmido com a cobertura... ninguém diz que é sem glúten ;) 

A receita deste bolinho vi num grupo de facebook: 

https://www.facebook.com/groups/101696070002198/permalink/1531572090347915

Segui a receita tal e qual e usei o Mix de Farinhas sem Glúten que já publiquei aqui no blog, mas podem usar qualquer mistura de farinha sem glúten própria para bolos ;) 

Caso queiram saber, usei a forma torta canelada d'A Metalúrgica Bakeware - não é um patrocínio (as formas são compradas por mim!), gosto de divulgar para ajudar e porque é uma marca portuguesa e as formas são, para além de lindas, de boa qualidade. 

Vamos lá à receita deste belo bolo (uso chávenas medidoras de 240 ml):

Bolo

4 ovos

1 chávena de chá de óleo

1 chávena de chá de leite de coco

1 chávena de chá de açúcar

1/2 chávena de chá de coco ralado

2 chávenas de chá de mix de farinhas sem glúten (receita)

1 colher de sopa de fermento em pó

Ligue o forno a 180 ºC.

Num liquidificador ou robot de cozinha (usei a bimby) coloque os ovos, óleo leite de coco e açúcar e bata por 2 minutos em velocidade média (velocidade 5 na bimby).

Adicione o coco ralado, o mix de farinhas sem glúten e o fermento em pó e envolva sem bater (na bimby são 15 segundos na velocidade 3).

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada (use a mesma farinha que usou para fazer a massa do bolo), leve ao forno por uns 40 minutos (verifique se o bolo está cozido com teste do palito).

Retire do forno deixe repousar uns 5 minutos e depois desenforme.

Cobertura (opcional)

1 chávena de chá de leite de coco

2 colheres de sopa de açúcar

Num tachinho misturar muito bem os dois ingredientes, levar ao lume médio.

Deixe levantar fervura e reduzir por uns 5 minutos.

Retire do lume, deixe arrefecer completamente e depois pode cobrir o bolo.

Apreciem ;) 

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Bolo Húmido de Amêndoa e Doce de Gila

Este bolo é uma verdadeira perdição! Fica húmido e a combinação de amêndoa, com doce de gila e raspa de limão é a coisa mais perfeita :) 

Fez-me lembrar de um bolo que um aluno levava para a escola para vender, era feito pelo avô e era mesmo muito bom.

Para fazer este bolo usei como base esta receita: https://www.anamiuda.com/2015/12/bolo-de-amendoa-e-gila.html

Fiz alterações: não usei os fios de ovos nem o coco ralado, acrescentei mais um pouco de farinha e usei canela em pó e raspa de limão para aromatizar.

Rende um bolo muito pequeno, usei uma forma de alumínio nº 16 para fazer este bolo da foto.

Vamos lá à receita:

1 clara

4 gemas

75g de açúcar amarelo

150g de amêndoa picada (com pele)

150g de doce de gila (receita)

2 colheres de sopa de farinha

raspa de 1/2 limão

1 colher de café

papel vegetal e manteiga derretida para a forma

açúcar em pó qb para decorar (opcional)

Ligue o forno a 180 ºC.

Bata a clara de ovo em castelo firme e reserve.

Numa taça coloque as gemas de ovo e o açúcar amarelo, bata por uns 2 a 3 minutos (com vara de arames ou batedeira) até a misturar espumar e o açúcar dissolver.

Adicione a amêndoa picada, o doce de gila, a farinha, a canela em pó e a raspa de limão. Envolva muito bem com a ajuda de uma espátula.

Adicione a clara em castelo reservada e adicione de forma suave.

Forre uma forma de alumínio redonda com papel vegetal, unte com manteiga derretida e verta a massa.

Leve ao forno por uns 40 a 50 minutos (verifique com  teste do palito, neste caso quando sair limpo mas ainda um pouco pegajoso).

Retire do forno, deixe arrefecer por uns 15 a 20 minutos e desenforme com cuidado. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Apreciem ;) 

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Pão de Ló de Farinha Torrada

Ora e hoje é dia de bolinho por aqui :)

Este pão de ló é bem simples, usei ma receita que aqui já tenho no blogue mas usei farinha torrada em vez de farinha normal. Deu uma toque delicioso a este bolo, têm de experimentar :)

Para fazerem a farinha torrada basta colocarem farinha num tabuleiro, levar ao forno a 180 ºC e ir mexendo de 5 em 5 minutos até a farinha estar douradinha. Deixar arrefecer e depois está pronta a usar.

Usei a bimby para preparar a massa do bolo mas podem fazer com a batedeira.

Vamos lá à receita que fiz:

9 ovos

350g de açúcar 

250g de farinha torrada

1 colher de chá de fermento em pó

Com Bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

No copo da bimby coloque a borboleta, depois os ovos, o açúcar e programe 9 minutos, a 37 ºC na velocidade 3.

Junte a farinha torrada e o fermento em pó e programe 20 segundos na velocidade 3.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 30 minutos.

Verifique se o bolo está cozido com o teste do palito, desenforme e sirva.

Sem Bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

Na taça da batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata em velocidade média por uns 9 minutos.

Junte a farinha torrada e o fermento em pó e envolva delicadamente até não ter grumos.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 30 minutos.

Verifique se o bolo está cozido com o teste do palito, desenforme e sirva.

Apreciem ;) 

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Bolo Rei Escangalhado com Doce de Ovos e Gila (massa de bolo rei feita na Bimby)

Ora que nos apeteceu um bolo rei com recheio para celebrar hoje o dia de reis :) 

Fiz uma massa de bolo rei adaptada à bimby mas que pode ser feita amassando tudo à mão, segui esta receita: https://bimbyworld.com/bolo-rei-by-jorge-anjos.bimby

Esta massa rende um super bolo, podem dividir e fazer dois bolos ou então fazer apenas metade da receita ;) achei a receita bem simples, fácil de fazer, fica fofinha e ainda tem a vantagem de não levar ovos!

Vamos lá então à receita que fiz (rende um bolo grande ou dois médios):

Fermento

15g de levedura seca (ou 30g de fermento de padeiro fresco)

60g de água morna

100g de farinha (usei a tipo 65)

Com Bimby: No copo colocar todos os ingredientes e misturar 2 minutos na velocidade espiga (amassar).

Tapar a Bimby com uma manta e deixe repousar por 30 minutos.

Sem Bimby: colocar os ingredientes numa taça e envolver muito bem, tapar com um pano e uma manta e deixar descansar 30 minutos.

Massa

500g de farinha (usei a tipo 65)

120g de açúcar (usei 100g de açúcar branco e 20g de açúcar baunilhado)

160g de água morna

40g de vinho do Porto

100g de manteiga derretida

1 colher de chá de fécula de batata

raspa de 1/2 laranja

200g de fruta cristalizada em cubos (podem não colocar)

50g de passas de uva

50g de nozes grosseiramente picadas

50g de amêndoas grosseiramente picadas

Com Bimby: à massa de fermento que está no copo da bimby adicione a farinha, açúcar, água, vinho do Porto, manteiga derretida, fécula de batata e a raspa de laranja e programe 3 minutos na velocidade espiga (amassar).

Junte as frutas e programe mais 1 minuto na velocidade espiga (amassar) - de acordo com o tipo de farinha usada pode ser necessário adicionar mais um pouco de farinha ou de água para a massa ficar no ponto.

Retire a massa do copo, coloque numa taça, tape e deixe levedar por 30 minutos em local morno.

Sem Bimby: à massa de fermento que está na taça adicione a farinha, açúcar, água, vinho do Porto, manteiga derretida, fécula de batata e a raspa de laranja e amasse até envolver tudo bem.

Junte as frutas e misture bem - de acordo com o tipo de farinha usada pode ser necessário adicionar mais um pouco de farinha ou de água para a massa ficar no ponto de não colar as mãos.

Tape e deixe levedar por 30 minutos em local morno.

Recheio e Montagem

doce de ovos qb (tinha já feito e congelado)

doce de gila qb https://bimbyworld.com/bolo-rei-by-jorge-anjos.bimby

ovo batido para pincelar

açúcar e pó qb para polvilhar

Coloque a massa numa superfície enfarinhada, abra com a ajuda de um rol e forme um retângulo grande.

Barre a massa com doce de ovos, depois disponha doce de gila a gosto  enrole com se fosse uma torta.

Transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal e ajeite bem as pontas da massa.

Tape e deixe levedar por 1 hora.

Ligue o forno a 180 ºC.

Pode dar uns cortes na massa para fazer aqueles efeitos do bolo rei escangalhado (é opcional), pincele com ovo batido e leve ao forno por uns 40 a 45 minutos.

Depois de estar bem douradinho retire do forno, deixe arrefecer um pouco, transfira com cuidado para uma travessa de servir e polvilhe com açúcar em pó.

Apreciem ;) 

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Bolo de Neve (bolo de claras)

Vi esta receita numa revista antiga Teleculinária, daquelas do Chef Silva :) este bolo chamou-me à atenção pelo nome e achei que ficava bem para esta época... ainda para mais tinha aqui esta forminha de tronco de natal que A Metalúrgica Bakeware me ofereceu na última encomenda que fiz <3 tenho mais duas forminhas de bolo lindas e que estou desejosa de as estrear.

                                                     

Este bolo é bem simples, levava uma calda que não fiz, e bem prático para aproveitar as claras que sobram dos docinhos em que usamos apenas as gemas ;) a receita é da Teleculinária nº 709 (setembro/outubro de 1992). Fica um bolo tão fofinho, daí o nome de bolo de neve... branquinho e fofo :)

Vamos lá então à receita:

7 claras 

250g de açúcar

raspa de 1/2 laranja

60g de farinha

75g de fécula de batata

100g de manteiga derretida

açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Ligue o forno a 180 ºC 

Na taça da batedeira coloque as claras e bata até obter castelo firme.

Junte o açúcar e a raspa de laranja e deixe bater mais uns minutos (para dissolver bem todo o açúcar e fazer um merengue bem firme).

Retire a taça da batedeira, junte metade da farinha e fécula de batata e envolva muito delicadamente nas claras (use uma espátula).

Adicione a restante parte da farinha e fécula de batata e envolva sempre delicadamente.

Por fim junte a manteiga derretida e envolva com bastante cuidado.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 35 a 40 minutos.

Verifique se o bolo está cozido com o teste do palito, retire do forno, deixe repousar uns 5 a 10 minutos e depois desenforme e decore a gosto,

Apreciem ;) 

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Bolo de Noz - Bolo da Clara

Mais um bolinho que retirei da revista Teleculinária Gold de janeiro 2020, desta vez escolhi este bolo de Noz que na revista estava chamado do bolo da Clara... deve ser o nome da senhora que deu a receita ;)

É um bolo muito simples e fica com uma gostinho maravilhoso de nozes nham nham

Vamos lá à receita:

100g de miolo de noz

6 ovos

100g de manteiga à temperatura ambiente

200g de açúcar

200g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Ligue o forno a 180 ºC.

Coloque as nozes numa picadora e triture por uns segundos até obter uma espécie de farinha. Reserve.

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo firme. Reserve tanto as claras em castelo como as gemas.

Numa taça coloque a manteiga e o açúcar, bata por uns 5 minutos para obter uma mistura fofa.

Adicione as gemas, uma a uma, deixando bater bem entre cada adição. Deixe bater por mais uns 5 minutos para obter uma gemada fofa e esbranquiçada.

Adicione a farinha de nozes, a farinha e o fermento em pó. Envolva bem.

Junte depois as claras em castelo envolvendo delicadamente.

Verta a massa numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 30 a 40 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).

Desenforme e sirva :)

Apreciem ;) 

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Bolo de Açafrão

Cá vem o bolinho do fim de semana :) e este bolo é bem diferente, leva açafrão! Mas o chá de açafrão ;) 

A receita vi no fascículo nº 156 de receitas da Tv7Dias.

Caso não tenham o açafrão em filamentos, podem usar o em pó para fazer o chá... têm é de coa muito bem com um filtro o compressa.

Usei a forminha de 8 gomos d'A Metalúrgica e o bolo fico bem lindo :) 

Vamos lá à receita:

1 colher de café de filamentos de açafrão

100 ml de água quente

4 ovos

250g de açúcar

raspa de 1/2 limão

50 ml de leite morno

1 colher de sopa de azeite

300g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Misture os filamentos de açafrão com a água quente, mexa e deixe repousar 10 minutos.

Ligue o forno a 180 ºC.

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.

Numa taça coloque as gemas o açúcar bata por uns 5 minutos para obter uma gemada fofa.

Junte a raspa de limão,  leite e o azeite e bata só para misturar.

Adicione a farinha, o fermento e o chá de açafrão coado. Envolva.

Envolva delicadamente as claras em castelona massa.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 40 a 50 minutos (faça o teste do palito par verificar se o bolo está cozido).

Retire do forno desenforme e sirva :)

Apreciem ;) 

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