Filetes de Bacalhau Frito

 

Não sou fã de bacalhau!!! Para o comer tem de ser de forma mais disfarçada ou então de maneira a que fique guloso :)

Estes filetes de bacalhau frito ficaram bem gulosos e consegui comer e apreciar ;) e são tão simples de preparar.

Vamos lá então ver como os fiz:

400g de lombos de bacalhau congelado 

água qb para cozer o bacalhau

farinha qb

4 ovos

1 pitada de sal fino

1 pitada de pimenta preta moída

salsa fresca picada 1b

óleo qb para fritar

sumo de limão qb (opcional)

Comece por cozer os lombos de bacalhau em água.

Retire do lume, escorra e deixe arrefecer completamente. Caso veja espinhas ou peles no bacalhau, retire-as.

Numa taça coloque os ovos e bata-os com um garfo. 

Junte o sal, pimenta preta moída e salsa picada e envolva bem nos ovos.

Leve ao lume uma frigideira com óleo para aquecer.

Passe os lombos de bacalhau por farinha, ovo batido e depois frite no óleo quente. 

Vá virando para dourar bem, retire e deixe escorrer sobre uma rede.

Regue com sumo de limão a gosto, acompanhe com arroz e salada.

Apreciem ;)

Sigam aqui o blogue, deixem o vosso gosto na página de facebook (estamos a caminho dos 9.000) e sigam também pelo instagram (a caminho dos 500) :)