Um belo pudim para começar a semana da melhor forma possível :) este é denso, sem furos e uma delícia (e até é pouco doce!).
A receita vi nesta página:
Achei engraçado porque a dona da página também se chama Bruna e gosta de fazer doces, tal como eu :)
Na receita original ela fez o dobro de uma receita, decidi fazer só mesmo uma receita e usei a mesma quantidade de ovos de duas receitas... o meu pudim ficou então menos por isso ;)
Vamos lá então à receita que fiz (rende um pudim pequeno):
1 lata de leite condensado cozido
1 medida da lata de leite
6 ovos
caramelo qb (receita)
Ligue o forno a 180 ºC, lá dentro coloque um tabuleiro e água já quente para cozer o pudim em banho maria.
Numa taça coloque o leite condensado cozido, com uma vara de arames mexa bem até obter um creme liso e macio,
Junte o leite e os ovos e bata por uns 2 a 3 minutos até envolver tudo bem.
Unte uma forma de pudim de forma generosa com caramelo, verta a mistura do pudim e leve ao forno por 1 hora.
Decorrido esse tempo, retire o pudim, deixe arrefecer e leve ao frigorífico por umas 4 horas.
Para desenformar: retire do frigorífico e deixe repousar uns 15 minutos, passe uma faca nas laterais da forma para descolar o pudim, coloque o prato de servir sobre a forma e inverta (não abane, deixe cair sozinho).
Sirva bem fresco.
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Ummm, delicioso¡¡¡¡, besos
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