Salada de Alface com Beterraba, Cenoura e Laranja

Já estamos em julho!!! Mês que antecede as férias por aqui ;) mês de muito calor, praia, refeições mais leves e bebidas frescas :)

Ora também é altura de muitas saladas e bem frescas. Esta fiz no fim de semana para acompanhar o peixe grelhado, é simples e de sabores bons.

Vamos lá à receita desta saladinha:

12 folhas de alface

2 cenouras

1 beterraba

1 laranja

sal e pimenta preta moída qb

azeite e vinagre balsâmico qb

Comece por lavar muito bem as folhas de alface, retire a parte mais grossa do meio das folhas e corte as folhas em tiras.

Coloque numa saladeira.

Descasque as cenouras e a beterraba, lave bem e rale.

Junte à alface.

Descasque a laranja, retire os caroços e corte em pedaços.

Junte à restante salada.

Tempere a seu gosto com sal, pimenta preta moída, vinagre balsâmico e azeite. Leve ao frigorífico até servir.

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