Mais uma semana a terminar e mais um bolinho a sair por aqui :) este diferente dos que estou habituada a fazer: leva milho cozido :)
A receita vi neste grupo:
Vamos lá então à receita que fiz usando a bimby mas se não têm fazem usando um liquidificador ou uma varinha mágica:
3 ovos
1 lata de milho pequena com a água incluída
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite morno
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de farinha de milho
2 chávenas de chá de farinha de trigo
100g de coco ralado 1 colher de sopa de fermento em pó
Ligue o forno a 180 ºC.
No copo da bimby (ou no liquidificador ou numa taça e triturando com a varinha mágica) coloque os ovos, o conteúdo da lata de milho (com a água incluída), o óleo, o leite e o açúcar e programe 3 minutos na velocidade 6.
Junte as farinha, coco ralado e o fermento em pó e misture 15 segundos na velocidade 3.
Verta a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 a 40 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).
Retire do forno, desenforme e devore :)
Apreciem esta fatia que vos deixo ;)
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