Hoje é dia de desafio mensal do grupo Cantinho das Cozinheiras :) e este mês tínhamos de escolher uma receita da página Les Gourmandises de Sara da Sara Silva.
De entre as muitas delícias que encontrei nesta página, fiquei de olho nestes crepes de iogurte e tive mesmo de fazer. Podem ver a receita original aqui:
Fiz a receita tal como dizia, usei foi iogurte grego natural porque era o que tinha em casa. Ficaram muito bons :)
Vamos lá à receita (rende 10 crepes grandes):
1 ovo
250g de farinha sem fermento
500 ml de leite
1 iogurte natural grego (125g)
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
25g de manteiga derretida
manteiga qb para fritar os crepes
Numa taça coloque todos os ingredientes e triture muito bem até obter uma massa sem grumos (pode ser com a varinha mágica ou com a bimby por 30 segundos na velocidade 6).
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de manteiga para untar bem a frigideira e coloque uma porção de massa.
Deixe fritar uns 2 minutos, vire e deixe fritar mais um 1 minuto do outro lado.
Repita até terminar a massa.
Sirva a seu gosto :) usei geleia de marmelo e polvilhei com canela e comi também com manteiga de sementes de abóbora e mel.
Apreciem ;)
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