Para hoje trago uns biscoitinhos diferentes, que superaram as minhas expectativas em tudo: sabor, textura e nível de doçura... não levam açúcares refinados, levam melaço e ficam muito bons.
A receita vi no canal de youtube da Bela Gil, podem ver a receita original aqui:
Vamos lá então à receita (rende 12 biscoitos):
1 chávena de chá de farinha de aveia
1 chávena de chá de farinha de milho
1 colher de sopa de sementes de funcho (ou erva doce)
1/3 de chávena de chá de óleo de coco derretido
1/3 de chávena de chá de melaço
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Ligue o forno a 180 ºC.
Coloque todos os ingredientes numa taça, misture à mão até obter uma bola homogénea.
Molde bolinhas, espalme ligeiramente e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno por 15 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e guarde num frasquinho.
Apreciem ;)
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