Sabem aquelas receitas que deitamos o olho e dizemos "não tem como isto funcionar!"... pois bem, esta é uma delas!!! Olhei, gostei do aspeto das bolinhas de queijo mas achei estranho levar tão poucos ingredientes e funcionar. Mas olhem, funciona e funciona muito bem :) que estas bolinhas são uma tentação :)
A receita partilhou uma senhora no grupo Cantinho das Cozinheiras, aqui fica o link caso consigam aceder ao grupo
Fiz de forma simples mas podem enriquecer com mais temperos, com ervas aromáticas ou bacon.
Vamos lá então à receita:
300g de queijo ralado (usei o mozzarella)
1 ovo
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de leite
pimenta preta moída qb
sal qb (depende do tipo de queijo que vão usar)
óleo qb para fritar
Colocar todos os ingredientes numa taça, envolver bem.
Formar bolas de massa apertando bem para manter a forma.
Colocar óleo numa frigideira e levar ao lume.
Fritar as bolinhas em óleo quente, ir virando para dourar e deixar depois escorrer sobre uma rede (acho que sobre papel absorvente não ficam tão crocantes - façam como gostarem).
Apreciem ;)
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