Assim que vi esta pasta de alho e gengibre no instagram decidi logo que tinha de fazer! Podem ver a partilha original aqui: https://www.instagram.com/p/CFzoRuIsuKL/
Fiz apenas metade da receita e já usei para temperar carne e fazer um arroz... é uma delícia!!! Façam!!!
Vamos lá ao modo de reparo desta massa de tempero:
3 cabeças de alho
5 cm de raiz de gengibre fresco
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de sopa de sal fino
Descascar os alhos e o gengibre, cortar em pedaços e colocar num mixer.
Adicionar o azeite e o sal, picar até obter uma pasta sem pedaços grandes.
Colocar numa taça ou frasco e guardar no frigorífico para ir usando (podem congelar uma parte para evitar estragar) - acredito que aguente umas 2 semanas no frigorífico mas ainda não testei a duração desta pasta.
Apreciem ;)
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