Como é 6ª-feira e para entrar em grande no fim de semana (e em dezembro... já!!!) trago umas broinhas :) fiz estas broinhas pela primeira vez, depois de ver muitas partilhas de broas no ínicio de novembro!
Estas ficaram-me debaixo de olho eheheheh e não me enganei, são muito boas :) e acho que vou fazer delas para oferecer no Natal.
O que vos parece?
Por cá gostámos muito... aliás, eu então adorei... tanto a textura como o sabor... nham nham
A receita fiz com a bimby e vi aqui: https://asreceitasladecasa.blogspot.com/2012/11/broas-da-avo-receita-bimby.html e segui mais ou menos como está descrito.
Se não têm bimby fazem num tacho e seguem os passos e tempos indicados na receita.
Vamos lá à receita que fiz:
90g de nozes
250g de água
125g de azeite
125g de mel
250g de açúcar amarelo
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de erva-doce em pó
250g de farinha
açúcar branco qb para enrolar
Coloque as nozes no copo e pique 5 segundos na velocidade 4. Reserve.
Colocar a água no copo e programar 3 minutos, a 100 ºC na velocidade 3.
Adicione o azeite, mel, açúcar amarelo, canela, erva-doce e as nozes e programar 5 minutos, a 100 ºC na velocidade 3.
Junte cerca de metade da farinha e programe 5 minutos, a 100 ºC na velocidade 3.
Passado esse tempo juntar a restante farinha e programar novamente 5 minutos, a 100 ºC na velocidade 3.
Retirar a massa do copo e deixar arrefecer.
Ligue o forno a 180 ºC.
Molde bolinhas de massa, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e por fim esmague ligeiramente as bolinhas com um garfo. Leve ao forno por 20 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e passe-as por açúcar branco.
Apreciem ;)
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