Biscoitos de Manteiga com Açúcar e Canela

Uns biscoitos simples, cheios de sabor a manteiga e enroladinhos em açúcar e canela... perfeitos! :)
Usei a receita de biscoitos da Olinda do livro base da bimby, depois passei por açúcar e canela e está feito...mais simples impossível. Fiz vários saquinhos para oferecer no Natal a familiares, foi um pequeno mimo e que sabe sempre bem.

Deixo a forma de preparo para fazer com bimby ou sem bimby ;)

Vamos la à receita (rende entre 20 a 24 biscoitos):

100g de manteiga à temperatura ambiente

100g de açúcar

1 ovo

250g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

açúcar + canela qb para enrolar

Com Bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

No copo da bimby coloque todos os ingredientes, misture 15 segundos na velocidade 6.

Retire porções de massa, faça bolinhas e passe-as na mistura de açúcar e canela.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por uns 15/20 minutos. 

Retire do forno, deixe arrefecer completamente e pode guardar numa lata ou frasco que vede bem.

Sem Bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

Numa taça coloque manteiga, açúcar e o ovo e misture bem com uma espátula ou colher de pau.

Junte a farinha e o fermento em pó, amasse até obter uma massa homogénea.

Retire porções de massa, faça bolinhas e passe-as na mistura de açúcar e canela.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por uns 15/20 minutos. 

Retire do forno, deixe arrefecer completamente e pode guardar numa lata ou frasco que vede bem.

Apreciem ;) 

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