E sai mais uma receita de iogurtes por aqui, são o lanche que mais consumimos.
A receita vi aqui: http://amigos-da-cozinha.blogspot.com/2015/09/iogurte-de-bolacha.html quando foi partilhada numa página de receitas da Bimby. Fiquei curiosa e decidi experimentar.
Devo dizer que o sabor é bom mas a textura é muito mole (a mim pareceu-me mais um iogurte líquido!). Ainda tenho de fazer outra vez para ver se ficam melhores, se foi alguma coisa que fiz mal, ou se são mesmo assim... até porque usei leite magro (na receita original fala em meio-gordo mas cá em casa só consumimos o magro ou o vegetal!) e talvez tenha sido por isso que ficaram com textura mais mole.
Fiz a receita na bimby, se não a tiverem triturem a bolacha numa picadora e depois façam o resto num tachinho.
Vamos lá à receita:
80g de bolacha maria
800g de leite
30g de açúcar amarelo
1 iogurte natural (receita)
No copo da bimby coloque as bolachas e triture 10 segundos na velocidade 9.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 5 minutos, a 50 ºC na velocidade 3.
Colocar a mistura em copos de vidro e levar à iogurteira por 8 horas (se não tiverem iogurteira, colocam em frasquinhos de vidro, põem-nos num saco térmico e enrolam com uma manta e guardam num local quente por 8 horas).
Retirar da iogurteira e levar ao frigorífico 1 a 2 horas antes de consumir.
Apreciem ;)
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