Ora, mais um bolinho :) já sabem que por aqui tem de haver bolinho diferente todas as semanas ;)
Este bolo vi no livro 30 - Trinta - 30 da Bimby e decidi experimentar. Este livro tem por lá muitas receitas com ar de serem bem deliciosas... até já escolhi outro bolinho para experimentar eheheheheheh
Afinal de contas já estamos em dezembro e ideias não podem faltar, por aqui e por aí, para ter na mesa nos dias 24 e 25 e depois a 31 certo??!! Este mês vou partilhar muitas ideias docinhas que podem usar para se deliciarem nesses dias ;)
Bom, vamos à receita que fiz na bimby (segui à risca) mas podem fazer usando uma simples batedeira ;)
6 ovos
340g de açúcar
200g de óleo
1 pitada de sal
2 laranjas (raspa e sumo)
240g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
No copo da bimby colocar a borboleta, as claras de ovos e o sal e programar 6 minutos na velocidade 3,5.
Retirar as claras do copo e reservar.
Sem lavar o copo, coloque novamente a borboleta, as gemas, óleo, açúcar e o sumo e raspa das laranjas. Programe 7 minutos, a 37 ºC na velocidade 3.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 segundos na velocidade 3.
Envolva delicadamente a massa obtida nas claras que reservou.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 160 ºC para cozer por cerca de 50 minutos (verifique se o bolo está cozido através do teste do palito).
Apreciem ;)
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