Salame de Chocolate

Mais uma receitinha super simples :) esta agrada a quase todos, pequenos e grandes :) já tinha partilhado aqui no blogue uma receita de salame de chocolate mas era feito na bimby e tinha de ser enformado (é daqueles que se faz a quente e depois fica mole e vai ao frio para endurecer). 

Esta receita que partilho hoje veio do caderninho de receitas da minha mãe, era a receita que ela fazia nas minhas festas de aniversário <3 a única alteração que fiz é que uso o açúcar triturado (não gosto de sentir os grãos de açúcar) e troquei uma parte do chocolate em pó por cacau... fica uma delícia ;)

Fiz este salame para mimar os meus alunos na nossa última aula ontem, bem que mereceram ;) 

Vamos lá à receita (rende cerca de 14 fatias):

200g de bolacha maria

100g de manteiga à temperatura ambiente

1 ovo à temperatura ambiente

100g de açúcar (triturado para ficar em pó - é opcional fazer este passo)

75g de chocolate em pó

25g de cacau em pó (uso o do Lidl, é bem escuro)

folha de alumínio qb para enrolar o salame

Numa taça grande coloque as bolachas maria partidas e esmague com a ajuda de um copo (podem partir também à mão mas esmagar ajuda e é mais rápido) - atenção não é para deixar as bolachas em farinha, tem de ter pedaços com 1 a 2 cm. Reserve.

Numa taça coloque a manteiga, o ovo e o açúcar e mexa tudo até envolver bem e dissolver o açúcar (pode ser à mão mesmo - é como faço - ou podem usar uma vara de arames ou até a batedeira).

Adicionar o chocolate em pó e o cacau e envolver bem.

Juntar as bolachas em pedaços e à mão misturar tudo.

Colocar a massa obtida sobre um pedaço grande de folha de alumínio (podem polvilhar com açúcar se assim gostarem e entenderem - não o faço porque não gosto de trincar os grãos e açúcar), dê o formato de um rolo ao salame, feche a folha de alumínio em volta e role o salame sobre a bancada para ficar bem redondo e com tamanho e altura uniformes.

Leve ao frigorífico entre 1 a 2 horas.

Com uma faca bem afiada corte em fatias e sirva :)

Apreciem ;)

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