Decidi fazer uns biscoitinhos integrais para trazer nos lanches do trabalho. Usei a receita de biscoitos da Olinda do livro base da Bimby e adaptei para fazer esta versão mais saudável.
Espero que gostem da ideia e se inspirem ;)
Vamos lá à receita que fiz (fiz na bimby mas podem fazer amassando tudo à mão):
125g de farinha integral
125g de farinha com fermento
80g de açúcar de côco
50g de manteiga amolecida
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
canela em pó qb para enrolar os biscoitos
Ligue o forno a 180 ºC.
No copo da bimby coloque todos os ingredientes e programe 15 segundos na velocidade 6.
Molde bolinhas de massa, passe por canela em pó e disponha num tabuleiro enfarinhado.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos até estarem cozidos e devore :)
Guarde-os num frasco ou lata que vede bem.
Apreciem ;)
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