Panqueca Proteica de Banana

Ora e sai uma super panqueca para o pequeno almoço :) esta bem simples e com whey protein de chocolate :)

Como base usei a receita que tenho aqui no blogue da panqueca de banana e ovo e juntei um pouco de whey et voilá! 

Bora lá para a receita:

1 banana madura

1 ovo

1 scoop (25g) de whey protein sabor chocolate (ou outro sabor)

óleo de coco ou azeite só para untar a frigideira

Esmagar a banana muito bem com um garfo até obter um puré.
Numa taça colocar o ovo e bater bem com o grafo, adicionar depois a banana esmagada e a whey protein e envolver bem.
Colocar uma frigideira anti-aderente pequena (a minha tem mais ou menos 14 cm de diâmetro) ao fogo e untar ao de leve com óleo de coco.
Assim que a frigideira estiver bem quente coloque a massa (juntei tudo de uma vez para fazer uma panqueca, podem fazer duas panquecas mais pequenas), deixar fritar 3 a 4 minutos e depois virar com cuidado porque se pode partir com facilidade.
Deixar cozinhar 2 minutos e retirar e devorar :)

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Pudim de Leite Condensado Cozido (Pudim de Doce de Leite)

Um belo pudim para começar a semana da melhor forma possível :) este é denso, sem furos e uma delícia (e até é pouco doce!).

A receita vi nesta página: 

https://www.facebook.com/permalink.phpstory_fbid=592297557914908&id=492819431196055

Achei engraçado porque a dona da página também se chama Bruna e gosta de fazer doces, tal como eu :)

 

Na receita original ela fez o dobro de uma receita, decidi fazer só mesmo uma receita e usei a mesma quantidade de ovos de duas receitas... o meu pudim ficou então menos por isso ;)

Vamos lá então à receita que fiz (rende um pudim pequeno):

1 lata de leite condensado cozido

1 medida da lata de leite 

6 ovos

caramelo qb (receita)

Ligue o forno a 180 ºC, lá dentro coloque um tabuleiro e água já quente para cozer o pudim em banho maria.

Numa taça coloque o leite condensado cozido, com uma vara de arames mexa bem até obter um creme liso e macio,

Junte o leite e os ovos e bata por uns 2 a 3 minutos até envolver tudo bem.

Unte uma forma de pudim de forma generosa com caramelo, verta a mistura do pudim e leve ao forno por 1 hora.

Decorrido esse tempo, retire o pudim, deixe arrefecer e leve ao frigorífico por umas 4 horas.

Para desenformar: retire do frigorífico e deixe repousar uns 15 minutos, passe uma faca nas laterais da forma para descolar o pudim, coloque o prato de servir sobre a forma e inverta (não abane, deixe cair sozinho).

Sirva bem fresco.

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Bolo Mimoso #2

Mais um bolinho para o fim de semana :) esta receita vi numa página de facebook (já há muito tempo!) chamada Sweetcakes mas agora já não encontro a página nem a receita para deixar aqui o link (tenho guardada como imagem no tablet).

A receita era para fazer na bimby e assim o fiz, mas deixo também as indicações para fazerem com a batedeira ;)
Chamei-o de bolo mimoso #2 porque aqui no blogue já tinha um bolo com o mesmo nome ;) 

Vamos lá à receita deste bolo bem fofo:

casca de 1/2 limão

200g de açúcar

7 ovos

sumo de 1/2 limão

180g de farinha

30g de fécula de batata (podem substituir por amido de milho - maizena)

1 colher de chá de fermento para bolos

Com Bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

No copo da bimby coloque a casca de limão (só a parte amarela) e o açúcar e pique 15 segundos na velocidade 9.

Insira a borboleta, adicione os ovos e o sumo de limão e programe 9 minutos, a 37 ºC na velocidade 3,5.

Adicione a farinha, fécula de batata e fermento e envolva 15 segundos na velocidade 3.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 40 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).

Retire do forno e desenforme.

Sem Bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

Rale a casca de limão.

Na taça da batedeira coloque a raspa de limão, o açúcar, os ovos e o sumo de limão e bata em velocidade média por 9 minutos.

Adicione a farinha, fécula de batata e fermento e envolva com uma vara de arames ou espátula.

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 40 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).

Retire do forno e desenforme.

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Vitamina de Banana, Laranja e Bolacha Maria

Adoro esta combinação :) esta vitamina ou papa costumava-se dar muito a crianças (não sei se ainda o fazem), cá em casa faço para mim mesma :)

Ingredientes simples e é para a engorda ahahahah

Digam lá que não são ingredientes tão lindos, até estão a sorrir nesta foto:

Receita agora também em vídeo no canal no youtube: https://www.youtube.com/watch?v=BeB8hWVel4U

Vamos lá à forma de preparo... que é coisa complicada ahahah:

1 banana madura

sumo de 1 laranja (se estiver gelada fica top)

2 bolachas maria

Numa taça coloque a banana e esmague com o garfo até obter um puré.

Junte o sumo da laranja e as bolachas maria esfareladas. Envolva bem até desfazer toda a bolacha.

Agora deliciem-se com esta vitamina tão simples mas muito gulosa :)

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