Decoração de Páscoa #1 Galinhas Coloridas

Já pensaram que as cascas dos ovos podem ser aproveitadas para fazer umas lindas decorações de Páscoa?? <3

Por aqui estas galinhas coloridas fazem sempre sucesso, tanto os pequenotes como os adultos lhes acham piada e gosta de as fazer ;)

Podem também apenas pintar os ovos e usar como decoração numa cestinha. 

Mas as galinhas são mesmo uma fofura <3 

O ano passado até ganhei um cabaz de Páscoa num passatempo à custa desta galinhas eheheheh

Para as fazerem é simples:

Partir o ovo pela parte mais redonda, retirar o conteúdo e usar para fazer receitas (por exemplo folares). 

Lavar muito bem a casca do ovo, por dentro e por fora, com água e detergente.

Deixar secar completamente.

Para pintar é usarem a imaginação e podem usar pontas de feltro das de pintar, vernizes ou tinta acrílica.

Para formar o corpo das galinhas usam uma caixa de ovos de papel (cada caixa dá para fazer dois suportes). O resto da galinha é o bico e a crista, feitos com cartolina castanha e vermelha. E os olhos fiz com uma ponta de feltro preta.

A colagem do ovo na base e das cartolinas fiz com cola do tipo UHU.

Ficam tão lindas <3

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Chiffon de Chocolate e Cacau

Cá estamos para mais uma sexta-feira e com bolinho :)

Sempre tive dificuldade em fazer chiffons mas desta vez consegui obter um bom resultado :) a receita vi na revista Segredos de Cozinha de março de 2020 (n° 59). Não fiz a cobertura, preferi fazer mesmo simples, e forrei o fundo da forma com papel vegetal... só porque já tive más experiências com bolos sem a forma untada (que é o caso dos chiffons).

Este bolo fica muito fofinho e saboroso, devem experimentar ;)

Vamos lá à receita:

30g de cacau em pó

1 dl de água quente

8 ovos

300g de açúcar 

1 dl de óleo

50g de chocolate em pó

200g de farinha

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de café de sal fino

Ligue o forno a 180 °C.

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.

Na taça da batedeira coloque as gemas e o açúcar, bata por uns 5 minutos em velocidade alta.

Entretanto misture o cacau com a água quente, envolva bem e reserve.

À mistura dos ovos com açúcar junte o óleo e deixe bater por 1 minuto.

Adicione os restantes ingredientes (incluindo o cacau com a água) e bata em velocidade baixa por 1 a 2 minutos para envolver bem.

Envolva na massa as claras em castelo de forma delicada.

Verta a massa para uma forma de buraco e cano alto sem ser untada (coloquei papel vegetal no fundo da forma mas não untei), leve ao forno por uns 45 minutos (verifique se o bolo está cozido com o teste do palito).

Assim que retirar o bolo do forno inverta a forma para um prato e deixe assim ficar até o bolo arrefecer completamente (umas boas horas) e cair por si... no meu caso deixei ficar da noite para o outro dia e o bolo não caiu, por isso passei a faca entre o bolo e a forma e o bolo saiu na perfeição.

Para servir pode polvilhar com açúcar em pó.

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Bolachas Tipo Marinheiras

Já tinha aqui no blogue uma receita de bolachas tipo marinheiras mas integrais e com sementes de chia, depois vi no instagram desta página uma partilha e vi que a ideia original vinha de esta outra página :) decidi ainda mudar as ideias e experimentar as bolachas de forma simples e só com farinha de trigo... o resultado foi excelente, são fáceis de fazer, com poucos ingredientes e ficam bem estaladiças.

Agora as próximas versões a experimentar são as das páginas que mencionem acima ;)

Vamos lá receita que fiz (rende umas 30 bolachas, dependendo do tamanho e espessura que fazem):

1 iogurte natural (receita)

2 copos de iogurte de farinha

1 colher de sopa de azeite

1/2 colher de chá de sal fino

Ligar o forno a 180 ºC.

Numa taça colocar todos os ingredientes e misturar bem até obter uma massa bem ligada.

Numa superfície polvilhada com farinha esticar a massa até estar fininha (mas também não precisa ficar translúcida ok?), cortar em rodelas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Levar ao forno por uns 10 a 15 minutos até as bolachas estarem bem douradas (decidi virar as bolachas nos últimos minutos para dourarem também por baixo).

Depois é deixar arrefecer e guardar num recipiente que vede bem para permanecerem estaladiças.

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Popias Alentejanas

Hoje é dia 1 de abril... mas a receita é de verdade :) são umas belas popias alentejanas que tanto adoro :) A receita vi nesta página: 

https://www.facebook.com/benimestre/photos/a.168985286787958/282467318773087/?type=3. 

Fiz umas pequenas alterações para ficarem ao gosto de todos cá de casa ;) e ficaram uma delícia. A massa fiz na bimby mas deixo indicações para fazerem também à mão.

Vamos lá à receita onde todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente (rendeu 15 popias grandes):

500g de farinha

150g de açúcar amarelo

65g de banha

65g de manteiga

1dl de azeite

1 dl de vinho branco

4 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de erva doce em pó

raspa de 1 limão

Com bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby programe 2 minutos na velocidade 4. Depois programe 4 minutos na velocidade espiga para amassar.

Retire porções de massa, faça rolinhos e feche-os para formar argolas grandes. 

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno até a massa estar bem cozida e douradinha (mais ou menos uns 20 minutos).

Deixe arrefecer e guarde num saco ou lata bem fechado para permanecerem estaladiças.

Sem bimby:

Ligue o forno a 180 ºC.

Coloque todos os ingredientes numa taça e amasse até estar tudo bem ligado.

Retire porções de massa, faça rolinhos e feche-os para formar argolas grandes. 

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno até a massa estar bem cozida e douradinha (mais ou menos uns 20 minutos).

Deixe arrefecer e guarde num saco ou lata bem fechado para permanecerem estaladiças.

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