segunda-feira, 28 de janeiro de 2019

Bolachas Tipo Marinheiras Integrais com Chia


Gostam de bolachinhas marinheiras? Gosto bastante mas acho-as tão caras! Não é nada do outro mundo, pode-se comprar, mas para um pacote que traz poucas bolachas e parecem tão simples... acho caro!
Por isso mesmo decidi experimentar fazer em casa, fiz uma versão à minha maneira e usando como base esta receita: http://adietapratica.blogspot.com/2018/04/bolachas-marinheiras-com-chia_29.html.
Alterei as farinhas a usar, não sou muito fã de bolos e bolachas com farinha de aveia e acrescentei farinha de linhaça para enriquecer mais ainda as bolachinhas. Ah, depois de as fazer ainda fiquei a achar as de compra mais caras: estas são tão simples, com ingredientes básicos e fáceis de encontrar, logo não se justifica mesmo os valores praticados. E diz que este tipo de bolachinhas 'estão na moda' e são recomendadas pelos nutricionistas... quem souber bem do assunto pode comentar, que gosto sempre de ficar a saber mais :)

Vamos lá à receita que fiz e que rendeu 24 bolachinhas (fiz na bimby mas podem fazer em qualquer robot de cozinha ou amassar à mão):

100g de farinha branca T65
20g de farinha de linhaça (trituro a linhaça na bimby)
120g de farinha integral
40g de azeite
2 chávenas de café de água
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de café de canela em pó
1 pitada de sal

ligue o forno a 180 ºC.
No copo da bimby coloque todos os ingredientes e programe 1 minuto na velocidade espiga.
Retire a massa e estique numa superfície enfarinhada com o rolo de cozinha (a espessura fica a seu gosto, não podem ser demasiado grossas).
Com um cortador de bolachas redondo corte bolachas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno por uns 20 a 25 minutos até estarem douradinhas.
Retire, deixe arrefecer e guarde num frasco que vede bem para as manter estaladiças.


Apreciem ;)

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