Mais uma ideia para um leite vegetal que bem podem fazer por casa ;)
Desta vez partilho uma receita adaptada do livro de receitas base da bimby, que traz uma receita de leite de arroz... que já experimentei mas alterei para obter um resultado melhor, a meu ver!!!
Bom, vá lá que hoje é feriado e vão a tempo de preparar este leite para o pequeno almoço de amanhã ;)
Aqui vos deixo a receita que fiz:
60g de arroz (um qualquer)
1,5L de água
meia colher de café de canela em pó
Colocar o arroz na bimby e pulverizar 15 segundos na velocidade 9 (quem não tem bimby, faz num liquidificador na velocidade máxima).
Adicionar a canela e a água e programe 18 minutos, 90ºC, velocidade 3 (quem não tem bimby, coloca tudo num tacho e leva ao lume, mexendo de vez em quando).
Triture tudo por 1 minuto nas velocidades 3, 5 e 7 (quem não tem bimby, tritura num liquidificador).
Deixe arrefecer e engarrafe.
Guarde no frigorifico até 5 dias.
Esta receita rendeu uma garrafa grande de 1L e duas pequenas (não sei a medida das pequenas).
Apreciem ;)
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