E é este o primeiro bolinho do ano :) um bolo que vi partilhada a receita num grupo de facebook (já não me lembro bem qual, sorry!), achei interessante a ideia e guardei a receita para experimentar. Correu super bem, fica um bolo muito bom e bem perfumado e saboroso. A receita vem daqui:
Vamos lá à receita:
6 ovos
200g de açúcar
200g de marmelada
125g de farinha
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
Ligue o forno a 180º C.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo e reserve.
Numa taça coloque as gemas e o açúcar e bata por uns 5 minutos.
Adicione a marmelada (antes de adicionar 'amaciei' a marmelada com um garfo para não estar tão durinha) e bata por mais uns 2 minutos.
Adicione a canela, farinha e fermento e envolva alternando com as claras em castelo.
Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 30 minutos (veja se o bolo está cozido com o teste do palito).
Desenforme e devore :)
Apreciem ;)
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