A ideia para fazer este pão surgiu de uma visita ao blog Realiza tu mesmo. A autora fez um parecido e publicou (http://realizatumesmo.blogspot.pt/2015/09/pao-de-nozes.html) e eu fiquei com água na boca... pois se há coisa que adoro é pão com nozes e passas!!!
Neste caso usei uma farinha já preparada para fazer pão mas podem fazer a vossa própria mistura.
Cá vai a forma como fiz:
500g de mistura para pão de centeio (comprei no Lidl*)
400 mL de água morna
2 mãos de sultanas
2 mãos de miolo de nozes picadas groseiramente
Coloquei tudo na máquina de fazer pão e programei para amassar e levadar (1:30h).
Depois retirei a pá de amassar e programei para cozer (1h) - faço assim e não com um programa todo seguido para poder retirar a pá da máquina, desta forma o pão fica mais perfeitinho e não se esfarela ao partir ;)
Quem não tem máquina de fazer pão (mfp), segue a receita, amassa, deixa levedar e leva ao forno para cozer.
*Foi esta a mistura para pão de centeio que usei:
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