terça-feira, 27 de agosto de 2019

Tempero de Pimento Vermelho Assado e Manjericão


Andei a dar umas voltas às revistas que tinha cá por casa... vou sempre comprando, muitas vezes nem faço receitas mas é um gosto (vício!!!) que tenho em comprar as revistas do pingo doce, lidl ou continente eheheheh
A receita deste molho vi numa revista do pingo doce, a Sabe Bem de maio/junho de 2019 (nº 49). Gostei deste molho/tempero, tinha muito manjericão para usar e foi só comprar o pimento vermelho e esperar por um dia em que o meu pai acendesse o fogareiro para grelhar o pimento :)
Fica muito bom em carnes mas ando aqui com uma vontade de o experimentar em tofu!!!

Vamos lá então à receita:

125g de pimento vermelho assado (já limpo de peles e sementes)
1 dente de alho
30g de folhas de manjericão fresco
1 colher de chá de oregãos secos
30g de tomate seco
8 colheres de sopa de azeite
pimento moída qb

Num copo alto para a varinha mágica coloque todos os ingredientes e triture até obter uma pasta lisa e homogénea.
Coloque a massa num frasco esterilizado (escalde-o, juntamente com a tampa, em água fervente por uns minutos, retire, seque bem e use logo), feche bem o frasco e deixe arrefecer completamente.
Guarde no frigorífico e vá usando para temperar os seus pratos :) 


Apreciem ;)
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2 comentários:

  1. Olá! Boa sugestão para desenjoar dos temperos normalmente utilizados. Bjs

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    Respostas
    1. Olá :) obrigada, é diferente e realmente surpreende ;)
      Beijinho

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