segunda-feira, 27 de março de 2017

Pão Integral com Sementes, Passas e Tâmaras - Guloso e Fofinho


Mais uma ideia para um pãozinho, este bem guloso por lhe adicionei passas e tâmaras :)


Para que ficasse ainda mais fofinho, porque levou farinha integral e às vezes fica mais seco, usei leite de côco e um ovo para a massa do pão ficar mais fofa ;) pode-se dizer que resultou porque o pão estava mesmo muito bom ;)

Podem ver, de maneira geral os ingredientes secos que usei:


Pois, as tâmaras ficaram esquecidas na foto dos ingredientes!!! Mas lembrei-me a tempos e foram para o pão ;)

Bom, vamos lá à receita que fiz na máquina de pão mas que podem amassar à mão e depois cozer no forno elétrico:

500g de farinha integral (usei a da Nacional)
350 ml de leite de côco (receita aqui)
1 ovo
1 colher de sopa de sementes de girassol
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de sementes de sésamo
1 colher de chá de sementes de papoila
1 colher e meia de chá de levedura seca
1 chávena de café de passas (sem graínhas)
1 chávena de café de tâmaras picadinhas
1 colher de chá de sal grosso

Colocar todos os ingredientes secos na cuba da máquina de fazer pão-
Selecionar o programa de pão com cereais e colocar a trabalhar.
Adicionar o ovo e o leite de côco morno.
Deixar na máquina até o programa terminar :)


Adorei este pão :) desapareceu num instante!!!
Apreciem ;)

domingo, 26 de março de 2017

Porta Documentos/Moedas em Croché DIY



Como podem ver pela foto, ainda tinha esta publicação para fazer desde a época natalícia!!!
Mas o que conta é que estou a partilha eheheheh

Estas bolsinhas, que podem ser usadas como porta moedas ou porta documentos, fiz para oferecer a algumas amigas, primas e tias no Natal :) achei-as tão fofas :)
Podem fazer para oferecer em qualquer altura do ano, acho que podemos juntar um miminho feito por nós a um outro presente que queiramos comprar.

Também já aqui vos mostrei umas malinhas que fiz com o mesmo esquema e até uma capinha para o telemóvel.

Mas de qualquer das formas aqui vos deixo o vídeo que segui para poder fazer estas bolsinhas:


Usei linhas nº 6, matizadas em tons de azul e outra em tons de bege e agulha de croché nº 1.50.
Depois de fazer as bolsinhas na largura e comprimento desejado, cosi as laterais com linhas de costura e apliquei um botão na parte da frente para poder fechar a bolsinha.



Espero que tenham gostado e que se inspirem para fazerem umas coisitas fofinhas para vocês ou para mimar os outros ;)

sábado, 25 de março de 2017

Biscoitos Torcidos de Canela


E é dia 25 novamente :) como o tempo voa!!!
Pois bem, por ser dia 25 é dia de publicar a receita do desafio "A cozinhar com..." do grupo Cantinho da Cozinheiras. E este mês o blog escolhido foi o As Receitas da Mãe Galinha da Joana Machado Claro



Uma rápida vista de olhos pelo blog, cheio de coisitas boas para os olhos e gula eheheheheheh, e escolhi estes biscoitos de canela... já que tinha a lata dos biscoitos vazia e adoro canela, esta foi a receita perfeita :) entretanto fiquei de olho noutras receitas que guardei para experimentar mais tarde ;)

Podem ver o link da receita original aqui: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/2016/11/biscoitos-de-canela.html

Para a minha receita alterei apenas a quantidade de canela - acho que estou viciada em canela! - e usei uma colher de chá da bela canela em pó da Suldouro-Navires (foi a última colher... snif, snif) em vez de uma colher de café como diz na receita da Joana.

Bom, vamos lá à receita:

80g de açúcar amarelo
75g de margarina à temperatura ambiente
1 ovo
1 gema
1 colher de chá de canela em pó da Suldouro-Navires
250g de farinha com fermento

Numa taça colocar o açúcar, a margarina, o ovo e a gema e mexer com um garfo até estar tudo bem misturado.
Adicionar a canela em pó e a farinha e mexer com o garfo para envolver e depois amassar com as mãos até obter uma massa homogénea.
Numa superfície enfarinhada faça rolinhos de massa com uns 10 cm de comprimento e molde em forma de torcidos (ou noutra forma da vossa preferência).
Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, deixe espaço entre os biscoitos para poderem crescer e leve ao forno a 175ºC por 15 a 20 minutos (deixei só 15 porque gosto dos biscoitos tenrinhos).
Tire do forno, deixe arrefecer e pode guardar num frasquinho ou lata :)


Apreciem ;)
PS: os biscoitos foram feitos na passada 4ª-feira e ficaram tão bons, mas tão bons, que a lata está quase vazia!!!

terça-feira, 21 de março de 2017

Brigadeiros de Cerelac


Assim que vi estes brigadeiros num vídeo de um canal fiquei logo de água na boa.... leva Cerelac... logo, é bom!!! Ahahahahah

A receita para estes brigadeiros vi num canal muito conhecido pelo Brasil: Déby & Ian Receitas
Sigam este canal de um casal bem simpático e que partilha as receitas que fazem lá por casa... são super divertidos e as receitas deles fazem água na boca eheheheheh
Podem ver o vídeo em que vi a receita que partilho hoje aqui: https://www.youtube.com/watch?v=yKiq8PCzPFE&t=387s

De sabor achei-os muito bons mas a textura ficou um pouco pastosa (ficavam um pouco agarrados aos dentes)... mas penso que são mesmo assim, já que são feitos com farinha láctea!!! Mas atenção que sabem muito bem eheheheheh

ATENÇÃO: apenas o brigadeiro da esquerda é o de Cerelac (o mais amarelinho), o outro é diferente e partilharei a receita em breve (por acaso também foi tirada do mesmo canal!).

Vamos lá à receita:

1 lata deleite condensado
4 colheres de sopa de Cerelac
1 colher de sopa de margarina
Cerelac qb para enrolar os brigadeiros

Num tacho colocar o leite condensado, o cerelac e a margarina.
Misturar e levar ao lume brando mexendo sempre até a massa descolar do fundo do tacho (vejam mesmo o vídeo que deixei no link lá acima, vão perceber qual é o ponto do brigadeiro!).
Cuidado porque este tipo de massa de brigadeiro queima com muita facilidade, logo é importante que tenham o lume baixo e nunca parem de mexer até o brigadeiro estar no ponto!
Quando o brigadeiro estiver no ponto, colocar a massa num prato, deixar arrefecer e levar ao frigorífico por umas horas (para que a massa fique mais rija e seja fácil de modelar).
Passa as mãos por um pouco de óleo enrole bolinhas de massa, passe-as por Cerelac e coloque num prato ou forminhas próprias.
Repita o processo até terminar a massa.
Depois é só devorar :)


Apreciem ;)

segunda-feira, 20 de março de 2017

Legumes Salteados com Açafrão e Noodles


Ora vamos lá começar uma semana com uma receita bem colorida e saborosa... a combinar com a estação que hoje se inicia :) a primavera é a minha estação preferida:) apesar de as férias serem sempre no verão, adoro a primavera: há tantas flores :) :) :) :)

Bom, antes de avançar mais só queria dizer que a foto lá de cima não está assim muito perfeita porque é mesmo a minha marmita!!! Não houve tempo para tirar uma foto à comidinha num prato como deve de ser e então lá teve de ser na marmita mesmo! Sim, porque agora levo o almoço para o trabalho ;)

Para esta refeição usei os noodles, que já tinha mostrado numa listagem de produtos do mês, que comprei na 'feira asiática' do Lidl. São muito bons e super rápidos de se fazer, deixo o aspeto dos noodles depois de cozidos e também o rótulo para os mais curiosos:





Quanto aos legumes utilizados, foram do mais básico possível... era o que havia em casa!!!


Bom, vamos lá à receita:

1 courgette pequena (deixei ficar a pele)
1 cenoura
1 lata de cogumelos lâminados
1 cebola
2 dentes de alho
2 cm de gengibre fresco
1 folha de louro
azeite qb
sal, pimenta e açafrão a gosto
noodles cozidos a gosto

Numa frigideira colocar a cebola cortada em fatias finas, os dentes de alho picados e a folha de louro. Adicionar um fio de azeite e levar ao lume para refogar.
Assim que a cebola ficar dourada adicionar os legumes: a courgette e a cenoura cortadas ao meio e depois em fatias, os cogumelos escorridos e o gengibre picadinho.
Deixar cozinhar por uns 15 a 20 minutos mexendo para não deixar queimar (gosto dos legumes ainda rijos - tipo al dente - mas aqui o tempo de cozinhar os legumes vai depender do vosso gosto pessoal).
Temperar com sal e pimenta moída a gosto e ainda com açafrão em pó (usei 2 colheres de café). Envolver bem os temperos e servir com os noodles (ou outra massa da vossa preferência).


Apreciem ;)