segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

Panquecas Integrais de Coco, Gengibre e Amaranto


Uma vida ideal para mim teria de ser com panquecas todos os dias :)

Por isso mesmo tenho inventado cada vez mais e tornado as receitas mais saudáveis, já que é para comer com frequência então que seja de forma saudável :)

Cá vai mais um receita de panquecas... e já há outras prontas para sair ;)

160g de farinha integral
4 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de sementes de amaranto (podem substituir por outras sementes)
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de gengibre em pó
2 ovos pequenos
3,5dl de água
azeite qb para fritar as panquecas

Misturar todos os numa tigela até obter uma massa homogénea.
Unte uma frigideira pequena com um pouco de azeite e frite porções de massa. Fiz também umas panquecas em miniatura colocando 2 colheres de sopa de massa na frigideira.

Podem ser consumidas simples ou com iogurte e fruta, um fio de mel e sementes a gosto por cima ou ainda da forma que mais vos agradar ;)

Apreciem ;) que a vida é feita destas pequenas coisas.

Para quem acabou de ler esta receita e não sabe o que é amaranto, aqui vos deixo uma imagem e um link onde podem ler algumas informações acerca desta semente: http://www.saudemelhor.com/amaranto-propriedades-como-consumir/

http://www.treinomestre.com.br/amaranto-todos-os-seus-beneficios-inclusive-no-ganho-de-massa-muscular/