Que raio de nome para um bolo certo? Bolo terramoto ahahahahahah é suposto ficar com ar todo desmanchado mas até que acho que o meu fiquei bem composto!
A ideia para este bolo veio de um vídeo que uma amiga partilhou no facebook e onde me identificou, deixando a dica para experimentar eheheheh e eu fiz :)
O vídeo original é este (da Tip Hero):
E a receita que fiz foi:
Bolo de Chocolate
3 ovos
2 chávenas de farinha sem fermento
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 chávena de chá de água
1/2 chávena de chá de óleo
Misturar tudo muito bem.
Num pirex colocar 1 chávena de chá de côco ralado e 1/2 chávena de chá de nozes picadas. Espalhar bem.
Colocar a massa de bolo por cima e espalhar bem, alisando com uma espátula.
Creme Branco
1/2 chávena de chá de manteiga
1 chávena de chá de queijo tipo quark (usei o magro do Lidl)
2 chávenas de chá de açúcar em pó
Levar a manteiga a derreter num tacho. Juntar o queijo e misturar bem até obter uma massa homogénea.
Retirar do lume e juntar o açúcar em pó e misturar bem.
Despejar este creme em cima da massa de bolo de chocolate e espalhar com a ajuda de um garfo.
Polvilhar com 1/2 chávena de chá de pepitas de chocolate e levar ao forno a 175ºC por 45 minutos.
PS: não sobrou um único quadradinho... devia estar bom né?!
Apreciem ;)
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