Encontrei a receita destas bolinhas energéticas por acaso quando via um vídeo no youtube. O vídeo desta receita aparecia nas sugestões e pareceram-me bem, por isso fui espreitar.
O canal onde vi a receita é o Cooking With Plants, um canal de receitas vegan. Aqui vos deixo o link da receita original: https://www.youtube.com/watch?v=pdL82XhdAyA
Para fazer estas bolinhas usei a bimby, mas podem usar outro robot de cozinha qualquer.
Vamos à receita (rende cerca de 10 a 12 bolinhas, dependendo do tamanho que fazem):
1 chávena de chá de granola (usei esta)
1 chávena de chá de côco ralado
1 e 1/2 chávenas de chá de alperces secos
Colocar todos os ingredientes no copo da bimby, triturar por 1 minuto nas velocidades 5, 6 e 7 (deixei ficar 20 segundos em cada velocidade).
Formar bolinhas, apertar a massa com as mãos e enrolar para obter bolinhas perfeitas.
Podem devorar logo :) guardar no frigorífico por alguns dias (fechadas numa caixinha) ou embrulhar em folha de alumínio e congelar.
Apreciem ;)
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