Brigadeiros de Leite em Pó com Recheio de Nutella

Estes brigadeiros vi num vídeo de um canal e fiquei logo de água na boca... levam nutella!!! Nham-Nham :)

A receita para estes brigadeiros vi num canal muito conhecido pelo Brasil: Déby & Ian Receitas
Sigam este canal de um casal bem simpático e que partilha as receitas que fazem lá por casa... são super divertidos e as receitas deles fazem água na boca eheheheheh
Podem ver o vídeo em que vi a receita que partilho hoje aqui: https://www.youtube.com/watch?v=99VrvOA4YsE&t=677s

A receita que aqui partilho são as dos brigadeiros brancos, os outros brigadeiros mais escuros são de Cerelac e a receita podem ver aqui (também retirei do mesmo sítio).

Vamos lá à receita:

1 lata de leite condensado4 colheres de sopa de leite em pó (usei o magro da marca Molico)1 colher de sopa de margarina
Nutella qb para rechear os brigadeirosLeite em pó qb para enrolar os brigadeiros

Comece por congelar a nutella em porções pequenas para facilitar o rechear do brigadeiro: num prato forrado com papel vegetal disponha 18 colheres de café de nutella (quanto maior for o montinho de nutella que faz, maior será o brigadeiro - a mim esta receita rendeu 18 brigadeiros... mas tudo depende do tamanho), leve ao congelador até endurecer.

Num tacho colocar o leite condensado, o leite em pó e a margarina.Misturar e levar ao lume brando mexendo sempre até a massa descolar do fundo do tacho (vejam mesmo o vídeo que deixei no link lá acima, vão perceber qual é o ponto do brigadeiro!).Cuidado porque este tipo de massa de brigadeiro queima com muita facilidade, logo é importante que tenham o lume baixo e nunca parem de mexer até o brigadeiro estar no ponto!Quando o brigadeiro estiver no ponto, colocar a massa num prato, deixar arrefecer e levar ao frigorífico por umas horas (para que a massa fique mais rija e seja fácil de modelar).

Passe as mãos por um pouco de óleo e enrole bolinhas de massa, espalme-as e faça uma rodela, coloque uma colher de café da nutella congelada e feche bem formando uma bolinha.
Passe as bolinhas por leite em pó e coloque num prato ou em forminhas próprias.Repita o processo até terminar a massa.Depois é só devorar :)

Bolos do mês #14

Bom, a publicação dos bolos de abril vem um pouco mais tarde mas vem :)

Agora que estou a trabalhar a tempo inteiro na escola, não me sobra muito tempo para fazer bolinhos... tenho mesmo recusado muitos pedidos :( infelizmente não consigo manter as coisas como antes :( mas quando posso, e o pedido não é muito grande, lá faço uns bolinhos ;)

Por isso mesmo apenas vos trago três bolinhos, dois foram pedidos e um foi o bolo que fiz para a nossa mesa de Páscoa :) espero que gostem das ideias ;)

Bolo de aniversário para um menino super fã do Panda :) o bolo foi pão de ló com maçã ralada e sem recheio pois os meninos eram muitos pequeninos ;) para a decoração usei pasta de açúcar.

Bolo de aniversário de uma amiga: bolo de chocolate (receita) com recheio de chantilly e frutos vermelhos, cobertura de chantilly e chocolate derretido e decoração com morangos cobertos em chocolate de leite e ras pas de chocolate.

Bolo que fiz para o domingo de Páscoa já em casa... foi o meu primeiro bolo nu :)  bolo de côco (partilho a receita em breve porque é uma delícia!)com recheio de chantilly e frutos vermelhos (usei creme de manteiga para 'selar' o recheio no meio dos bolos - são as 'bolinhas' que se vêem ali entre as camadas). Para decorar polvilhei o bolo com açúcar em pó e umas drageias de chocolate coloridas :)

Iogurtes de Caramelo

Há um mês que não faço partilhas :( pois é, ando ocupada com o trabalho e não me tenho conseguido organizar :( mas estou a tentar ;) vamos a ver o que consigo a partir de agora!

Bom, para já, hoje já é dia 25!!! Como o tempo tem passado rápido...
Hoje é dia de partilhar convosco a receita que escolhi para participar no desafio "Na cozinha com..." do grupo Cantinho das Cozinheiras :) e este mês o blog escolhido O Cantinho da Bela  da Anabela Fernandes.

De todas as receitas que vi, todas muito boas ;), gostei muito desta ideia para fazer iogurtes de caramelo :) primeiro porque adoro caramelo e segundo porque tinha de fazer uns iogurtes! Logo, juntei o útil ao agradável e saíram estes belos iogurtes.
Podem ver a receita original aqui: http://ocantinhodabela-anabela.blogspot.pt/2012/03/iogurte-de-caramelo.html

Os meus iogurtes foram feitos com a ajuda da bimby e com iogurteira, mas podem sempre fazer sem bimby e sem iogurteira ;)

Aqui vai a receita que fiz:

1 L de leite magro (à temperatura ambiente)
3 colheres de sopa de leite em pó magro
1 iogurte natural (à temperatura ambiente)
caramelo qb (receita)

No copo da bimby colocar todos os ingredientes e programar 5 min./50ºC/vel.4.

Com iogurteira:
Colocar nos copos de iogurte esterilizados cerca de 30 g de caramelo (em cada copo), adicionar o preparado de iogurte e colocar na iogurteira para fermentar por 12 horas.
Retirar da iogurteira e colocar no frigorífico 2 horas antes de se poder consumir.

Sem iogurteira:
Colocar em copos/frascos (ou uma única taça grande - que é o caso da foto acima) previamente escaldados (coloque água a ferver dentro, tape e deixe ficar uns minutos; escoe a água e use imediatamente os recipientes para por o caramelo e a mistura dos iogurtes).
Embrulhe num pano quente, coloque dentro de um saco térmico, embrulhe numa mantinha e conserve num local quente por 12 horas.
Decorrido esse tempo coloque no frigorífico 2 horas antes de poder consumir.

Apreciem ;)

Produtos do mês #7

E já estamos em abril :) como o tempo tem passado bem rápido!!!
Bom, em março não houve bolinhos decorados a sair da minha cozinha... mas há produtos que comprei ao longo desse mês e que vos quero mostrar.

Aqui vai a lista:

Desta vez não vou divagar muito sobre os produtos, apenas gostava de falar de alguns:

- os iogurtes skyr... finalmente consegui comprar os naturais!!! E são os que mais gostei ;) No entanto, embora reconheça o seu valor nutricional, continuo a preferir o iogurte grego magro do Lidl.

- o tofu da Terra Pura :) sim, tem de ser este eheheheheh primeiro porque é o que mais gosto daqueles que tenho encontrado no mercado e também é dos mais em conta: 1,99€ por 500g.

- experimentei a mistura de tapioca pronta a usar da marca Terrinha, à venda no Jumbo por 3,99€. Entretanto já tinha experimentado outra marca e agora já comprei ainda outra diferente... estou a preparar uma publicação para falar destas três marcas que encontrei nos supermercados... aguardem ;)

- o óleo de girassol da Espiga: nunca tinha experimentado e fiquei muito satisfeita - fiz uma maionese no fim-de-semana passado e ficou muito boa e notei que este óleo fez a diferença ;) é caro, 2 € a garrafa, mas é bom ;)

- o sumo de mirtilo da MySmoothie que comprei por 1,50€ no Modelo-Continente e que é uma delícia :)

- por fim o snack de pêra rocha da Fruut: comprei a metade do preço :) já tinha provado e aprovado (levei para o trabalho e uma colega até me perguntou o que eu estava a comer... disse-me que lhe parecia, ao longe, que eu estava a comer madeira!!! ahahahahahah)