Pão de Queijo Fit (com menos gordura)

Adoro pão de queijo, é já um petisco que não consigo ficar muito tempo sem comer eheheh 

Há uns dias atrás vi esta receita num canal dd youtube que sigo e decidi que tinha de experimentar! É uma simples receita de pão de queijo e que é chamada fit porque leva pouca gordura... normalmente o pão de queijo leva uma boa quantidade de óleo!!! Esta receita leva só duas colheres de sopa de azeite.

A receita vi neste canal: 

https://youtu.be/KKb04oFRwHE

Os pães ficaram muito macios e fofinhos, quando acabados de fazer estavam com crosta crocante mas macios por dentro. Uma delícia.

Usei a air frier para os cozer mas podem fazer no forno.

Vamos lá à receita que fiz (rende 12 pães de queijo - uso uma chávena medidora de 250 ml):

1/2 chávena de chá de leite magro

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de sal fino

1 chávena de chá de polvilho (usei mistura de azedo e doce)

1 ovo

1/2 chávena de chá de queijo ralado (usei flamengo, usem o que mais gostam)

Colocar o leite, azeite e sal num fervedor e levar ao lume até começar a ferver.

Numa taça coloque o polvilho, junte os líquidos fervidos (este passo é importante: escaldar o polvilho faz com que os pães de queijo fiquem macios) e mexa bem.

Junte o ovo e envolva bem na massa.

Por fim junte o queijo e misture bem, vai obter uma massa mole e pegajosa - é mesmo assim.

Ligue a air frier a 160°C e programe 30 minutos (no forno pré-aqueça a 180 °C).

Unte as mãos com um pouco de azeite, faça bolinhas com porções de massa e coloque-as num tabuleiro também untado (se não quiser sujar as mãos, pode só colocar porções de massa no tabuleiro com a ajuda de colheres de sopa -ficam pães mais rústicos mas igualmente saborosos).

Leve a cozer por 30 minutos, até estarem bem dourados.

Retire do forno, deixe arrefecer uns 5 minutos e seja feliz comendo estes belos pães de queijo :) 

Apreciem ;) 

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