Geladinhos de Manga e Coco (100% vegetais - sem glúten)

Geladinhos saudáveis para quando o calor aperta e a gula aparece :) é tudo o que o uma pessoa pode querer :)

A ideia para fazer este geladinhos surgiu porque tinha meia lata de polpa de manga (das grandes) no congelador para usar... leite de coco também congelado... ora os dois ingredientes combinam e lá apareceram estas maravilhas :)

Vamos lá ao modo de preparo (rendeu 10 geladinhos nestas forminhas do IKEA):

1 lata pequena (400g) de polpa de manga (podem usar a manga fresca mas tem de estar bem madura)

200 ml de leite de coco

4 colheres de sopa de coco ralado

Numa taça coloque todos os ingredientes e misture bem.

Verta para as forminhas de gelados e leve ao congelador, por umas horas, até solidificar.

Depois desenforme e delicie-se :)

Apreciem ;)

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