Bolinhas Energéticas de Passas e Amendoim

A ideia desta bolinhas energéticas vi numa partilha que uma amiga fez no facebook, achei do mais simples que há e ainda por cima levam dois ingredientes que tanto gosto :) guardei-a logo e experimentei passado pouco tempo. Adorei :) é uma gulodice mas na versão sem culpas ;) 

Estas bolinhas energéticas ainda têm mais uma vantagem (para além de deliciosas e perfeitas para momentos de gula): são económicas!!! Passas e amendoins não são ingredientes caros (pelo menos por aqui na minha zona).

A receita veio daqui desta página.

Vamos lá à receita que fiz e que rende entre 8 a 10 bolinhas (depende do tamanho que as fizerem):

1 chávena de chá de passas de uva sem graínhas
água qb
1 chávena de chá de amendoins torrados (sem sal ou açúcar)

Coloque as passas numa taça, cubra com água e deixe a demolhar por 30 minutos.

Decorrido este tempo, escorra bem a água das passas e coloque-as num robot de cozinha (liquidificador, bimby ou picadora), junte os amendoins e triture até obter uma pasta com pedacinhos pequenos de amendoim.

Molde bolinhas e enrole com as mãos (se precisar passe as mãos por água para ajudar a massa a não colar nas mãos).

Pode embrulhar as bolinhas em película aderente, folha de alumínio ou guardar numa tacinha com tampa no frigorífico e até pode congelar (normalmente guardo metade no frigorífico e congelo a outra metade das bolinhas).

Apreciem e visitem-me na página de facebook do blog :)