Ai há uns tempos encontrei no Aldi, por indicação de uma colega, um molho grego super saboroso: Tzatziki. Adorei, devorei o pequeno balde de 500 g!!!! Comi na salada, à colher mesmo e em sandes!!!
Vi a listagem de ingredientes do rótulo e, como tinha gostado muito do molho, decidi tentar fazer em casa :) e assim sai esta receita que acaba por ser a minha versão deste molho.
Vamos lá à receita que fiz:
200g de queijo fresco de barrar (daquele tipo philadelphia - usei o do aldi)
1 iogurte natural
5 pepinos em pickles (os famosos cornichons - comprei no aldi)
1 dente de alho
sumo de meio limão (pequeno)
sal, coentros em pó e pimenta preta moída a gosto
Numa taça coloque o queijo, bata bem para o tornar macio e adicione o iogurte. Envolva bem e reserve.
Pique os pepinos em cubinhos pequenos, pique o dente de alho o mais finamente possível (usei o espremedor de alhos). Adicione estes dois ingredientes à mistura de queijo e iogurte e envolva muito bem.
Tempere com o sumo de limão, o sal, os coentros em pó e a pimenta moída a gosto. Envolva bem e tem o molho pronto a servir.
Usei como tempero de uma salada de folhas verdes... uma delícia!!!
Apreciem ;)
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