Pudim de Claras de Laranja

Ora cá vos deixo mais uma receita doce :)

Desta vez para aproveitar umas claras de ovos que se estavam já a acumular no meu congelador.

Usei a minha receita de molotov de caramelo e incorporei a laranja... e funcionou muito bem eheheheheh

Aqui vai a receita:

12 claras de ovos (à temperatura ambiente)
12 colheres de sopa de açúcar
1 laranja (raspa e sumo)
caramelo qb
amêndoa torrada para decorar

Na taça da batedeira coloque as claras e bata até estarem em castelo.
Adicione o açúcar aos poucos e deixe bater por mais uns 5 minutos.
Adicione a raspa e o sumo da laranja e bata só para envolver bem.
Coloque a mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar, leve ao forno em banho maria a 150ºC por 30 a 40 minutos.
Decorrido este tempo desligue o forno e deixe arrefecer completamente o pudim no interior do forno.
Desenforme quando estiver frio, regue com um pouco de caramelo e polvilhe com amêndoa torrada picada.
Leve ao frio antes de servir.

Apreciem ;)