Crepes de Espelta

Mais uma receita bem simples de crepes.

Desta feita decidi eliminar a manteiga e o leite da receita original, que foi a publicada há pouco tempo aqui no blog: Crepes Simples sem Glúten.

Foi uma invenção bem sucedida e que é para repetir de certeza ;)

Aqui vos deixo a receita:

3 ovos
100g de farinha de espelta
200g de água
Manteiga qb para fritar os crepes

Numa taça misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
Colocar um pequena noz de manteiga numa frigideira anti-aderente. Leve ao lume e quando derreter adicione uma porção de massa e espalhe por toda a superfície da frigideira.
Deixe fritar cerca de 2 minutos de cada lado e repita o processo até terminar toda a massa (a minha massa rendeu 7 crepes).

Agora o acompanhamento fica ao vosso gosto :) 

Apreciem ;)