Pudins de Chia com Morangos e Banana

Este pudins foram adaptados do livro Manhãs com Segredos da Samanta McMurry, autora do blog Eat Love... o meu blog preferido :)

Desde que os descobri que não quero outra coisa: são deliciosos, saudáveis, saciantes e perfeitos para levar para o lanche... os miúdos é que ficam a olhar para mim de cada vez que saco o frasco para comer o pudim!!! O que é isso? é logo a pergunta que oiço... e depois lá tenho de explicar mais ou menos o que é... ao menos as criaturinhas ficam informadas destas coisas eheheh

Bom, vamos à receita deste maravilhoso pudim (para 1 frasco):

1,5 dl de leite de coco (ou outro à sua escolha) - ver receita aqui
3 colheres de sopa de sementes de chia
6 morangos em puré (pode deixar inteiros se preferir ou usar dos congelados)
1 banana pequena

Coloque o leite no frasco e junte as sementes de chia. Mexa bem.
Deixe repousar cerca de 8 horas no frigorifico (para que as sementes hidratem e gelifiquem).
Adicione o puré de morango e a banana às rodelas.
Está pronto a consumir :)

Dicas:
- use frascos aproveitados de legumes de conserva
- faça isto à noite, antes de se ir deitar, para poder terminar de manhã e levar para o trabalho