quarta-feira, 26 de setembro de 2018

Fettuccine à Alfredo (receita Bimby)


Ora sai uma comidinha boa mas rápida... e feita na bimby :) 
Desta vez decidi fazer uma receita de uma refeição a 100% na bimby e já experimentei outra,  tudo muito bom eheheh a receita retirei do Kit Bimby a 100% (umas fichas que vêm numa latinha).
Já sabem que a receita é adaptável a quem não tem bimby, é só respeitar os tempos e fazer tudo num tacho ;)

Vamos lá à receita (fiz apenas metade desta receita e deu para 3 pessoas) :

1500g de água
Sal e azeite qb
400g de fettuccine
20g de manteiga
1 dente de alho
150g de bacon em cubinhos
200g de natas
Sal, pimenta moída e noz moscada a gosto
200g de ervilhas cozidas 
Salsa picada e queijo ralado (parmesão ou outro) a gosto para polvilhar

No copo da bimby coloque a água, o sal e o azeite e programe 10 minutos, na varoma e velocidade 1.
Coloque a massa pelo bocal da tampa e programe a 100 °C, na velocidade colher de pau inversa e o tempo de cozedura indicado na embalagem da massa (no meu caso foram 7 minutos).
Escorra a massa com a ajuda do cesto da bimby, coloque num pirex ou prato de servir, regue com um fio de azeite, envolva e reserve.
No copo da bimby coloque a manteiga e o alho e pique 5 segundos na velocidade 5. 
Adicione o bacon e programe 5 minutos, na varoma e velocidade colher de pau inversa.
Acrescente as natas, o sal, a pimenta moída e a noz moscada e misture 3 minutos, a 90 °C na velocidade colher de pau inversa.
Junte as ervilhas e repita 3 minutos a 90 °C e na colher de pau inversa.
Envolva bem o molho na massa, polvilhe coma salsa picada e o queijo ralado e sirva.


Apreciem ;)

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