terça-feira, 15 de março de 2016

Gelatina de Amora com Leite (sem lactose)


Nem me atrevo a dizer que isto é uma receita de uma sobremesa... mas será um snack muito saudável para um lanche e claro que também pode, e deve, ser utilizado como sobremesa saudável.

É simplesmente gelatina feita com leite!!!

Fica com aspeto de pudim com 3 camadas diferentes. A camada esponjosa que se vê na foto e que fica em cima é muito dependente do tipo de gelatina que se usa - já usei gelatinas em que esta camada não ficava grande coisa!!! Por isso partilho convosco a gelatina que usei, mas já sabem que podem usar qualquer uma:


Bom, agora a 'receita':

1 caixa de gelatina de amora (os dois envelopes)
1 L de leite (usei magro e sem lactose)

Levar 500ml do leite ao lume.
Assim que estiver prestes a levantar fervura, adicione o conteúdo dos envelopes de gelatina e mexa bem para que esta dissolva. Deixe ficar ao lume 1 a 2 minutos.
Retire do lume e acrescente os 500ml restantes de leite.
Coloque a mistura numa taça e bata com uma batedeira numa velocidade média/elevada por 5 minutos.
Coloque a gelatina numa taça de servir (ou em tacinhas) e leve de imdeiato ao frigorífico. Deixe aí ficar até estar sólida.

Apreciem ;)