segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016

Molotov Cappuccino


Mais uma receita para dar cabo das claras de ovos congeladas... e ainda há muitas para gastar, pelo que terei de fazer umas pesquisas para ver o que posso iventar mais eheheheheh

Já agora, ideias aceitam-se de receitas que levem claras de ovos ;)

Bom, esta receita foi inspirada num outro molotov que vi no blog Receitas e Truques da Clarinha... não segui a receita à risca, fiz umas pequenas adptações mas a ideia original foi retirada de lá ;)

Receita original: http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/molotoff-de-capuccino.html

Cá vai a minha receita:

12 claras de ovos à temperatura ambiente
12 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de caramelo (ver aqui como fazer em casa)
2 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 pitada de sal
manteiga, açúcar e caramelo qb

Ligue o forno a 150 ºC e coloque um tabuleiro com água (para cozer o molotov em banho maria).
Bater as claras em castelo.
Adicionar o açúcar e bater até que este dissolva.
Adicionar o caramelo, café e chocolate em pó e deixar misturar bem.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar branco.
Deite a mistura na forma, espalhe bem e bata um pouco a forma em cima da bancada para libertar bolhas de ar.
Leve ao forno por 30 minutos.
Desligue e deixe arrefecer completamente dentro do forno.
Retire, desenforme e coloque um pouco no frio (ou coloque primeiro no frio e desenforme depois, como preferir).

Apreciem ;)