quarta-feira, 17 de fevereiro de 2016

Barritas de Aveia, Banana e Frutos Secos


Os lanches são sempre muito dificies de decidir!!! Não acham?! Nunca sei bem o que levar... e não quero cair na tentação das bolachinhas ou do pão... então ando sempre à procura de snacks saudáveis, saborosos e saciantes ;)

Vi estas barritas pela primeira vez no programa Peso Pesado Teen, da SIC - link da receita original: http://sic.sapo.pt/Programas/peso-pesado/vida-saudavel/2015-12-14-Peso-Pesado-Teen---Aveia-o-elemento-chave-para-se-sentir-saciado-logo-pela-manha -  e decidi retirar a receita para experimentar... são muito boas eheheheheh

Cá vai a receita:

2 bananas maduras
2 chávenas de chá de flocos de aveia
1/4 chávena de chá de amêndoas picadas grosseiramente
1/4 chávena de chá de avelãs picadas grosseiramente
1/4 chávena de chá de nozes picadas grosseiramente
1 colher de sopa de essência de baunilha (ver aqui como fazer em casa)
canela em pó para polvilhar (opcional)

Colocar as bananas numa taça e esmagar com a ajuda de um garfo.
Adicionar os flocos de aveia, os frutos secos e a baunilha e amassar tudo muito bem com as mãos.
Forrar um tabuleiro/pirex pequeno (18x18cm) com papel vegetal, dispor a massa e espalhar bem, alisando a superficie.
Polvilhe com canela em pó e leve a forno médio para cozer por 20 a 30 minutos.

Deixe arrefecer, corte em barritas e embrulhe em folha de alumínio.
Podem depois manter algumas no frigorífico e congelar para irem comendo espaçadamente (esta receita dá para cerca de 10 a 12 barritas).

Apreciem ;)