terça-feira, 19 de janeiro de 2016

Pão de Milho e Grão - sem glúten


Deu-me para inventar... e saiu este pão!

Andei à procura de ideias sem glúten, pois acho que sou ligeiramente intolerante... por isso ando a fazer experiências!!! A ver vamos no que resultam eheheheheheh

Este pão fiz na máquina de fazer pão e foi muito simples:

250g de farinha de milho
100g de amido de milho (maizena)
150g de farinha de grão
1 colher de sopa de levedura seca
1 ovo
4 dl de água morna

Coloquei na máquina de fazer pão e selecionei o programa de amassar e levedar (1:30h), retirei a pá de amassar e selecionei o programa de cozer (1h).

Quem não tem máquina de fazer pão: mistura tudo num alguidar e amassar. Deixa levedar cerca de 1h a 1:30h.
Moldar em forma de bola (ou colocar numa forma) e levar a cozer até estar tostadinho.

Apreciem ;)