segunda-feira, 7 de dezembro de 2015

Molotov After-Eight


A saga para gastar as claras de ovos que tenho congeladas continua...

Desta vez trago-vos esta invenção, não vi a receita em parte alguma... tinha aroma de menta em casa para gastar e deu-me para isto eheheheh

Depois de o fazer e servir alguém disse 'eh pá, isto é after-eight'... e assim ficou batizado!!!

Aqui vos deixo a receita:

Molotov
12 claras de ovos à temperatura ambiente
12 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de aroma de menta
1 colher de sopa de corante alimentar verde
sumo de meio limão

Ligue o forno a 150ºC, coloque um tabuleiro com água para levar o molotov a cozer em banho maria.
Bater as claras em castelo, a meio adicionar o sumo de limão.
Adicionar o açúcar aos poucos.
Reduzir a velocidade da batedeira e adicionar o aroma de menta e o corante.
Colocar numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar branco granulado.
Levar ao forno por 30 minutos.
Deixar arrefecer completamente dentro do forno.

Cobertura (ganache de chocolate)
2 dL de natas (1 pacote)
200g de chocolate

Leve as natas ao lume até levantar fervura.
Desligue o lume e adicione o chocolate partido. Mexa bem até estar tudo ligado.

Deixe arrefecer e deite sobre o molotov desenformado.
Leve ao frio por umas horas antes de servir, pois sabe bem fresquinho :)

Apreciem ;)