sexta-feira, 9 de outubro de 2015

Bolo de Iogurte com Laranja e Limão


Cá vos deixo mais uma receita de bolo de iogurte... se há bolo que tem montes de receitas e versões, acho que é este!

Bom, a receita original é de um daqueles fascículos de receitas que vêem nas revistas de fofocas... já é bem velhinho, nem sequer sei dizer de que revista é!!!

Esta versão do bolo de iogurte parece-me um pouco mais saudável que a original, já que não leva óleo mas sim sumo de citrinos.

O importante é ir para a receita ;)

2 iogurtes de aroma à escolha (à temperatura ambiente)
300g de açúcar
350g de farinha
sumo de 1 laranja (média a grande)
sumo de 1 limão (pequeno)
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos

Bata os ovos durante uns 5 minutos.
Acrescente o açúcar, aos poucos, e bata mais uns 5 minutos (aumente um pouco a velocidade da batedeira).
Junte os sumos dos citrinos e pare de bater.
Adicione os iogurtes, a farinha e o fermento, incorpore bem na massa mas sem bater.
Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve a cozer em forno médio, 175ºC, durante uns 45 minutos (adapte ao seu forno).

Apreciem ;)